salsicce Archivi - Pagina 2 di 2 - MaTeBi

Patate e cipolle

mtb17 Novembre 201020 Novembre 2010Lascia un commento

Serata un po’ triste e pensierosa… per fortuna che qualche buon sapore invernale ti fa smettere di pensare. Pelare le patate e scottarle per un decina di minuti in acqua salata. Allo stesso modo scottare …

Lenticchie e salsicce

mtb12 Ottobre 201011 Dicembre 2012Lascia un commento

Lavare bene le lenticchie in un colino sotto l’acqua corrente (circa 60 gr a testa). In una pentola mettere un pezzetto di cipolla, mezza foglia di alloro, due foglie di salvia, un piccolo rametto di …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Tagliatelle con piselli e salsiccia

mtb26 Luglio 200815 Novembre 20212 commenti

Sbriciolare una-due salsicce e cuocere pochi minuti in un tegamino con due-tre cucchiai di acqua. In un pentolino di acqua bollente e leggermente salata cuocere due cucchiai abbondanti di piselli surgelati. Preparare un soffritto leggero di cipolla con …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Paglia e fieno con funghi

mtb27 Marzo 200615 Novembre 20214 commenti

Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi. Cuocere rapidamente in olio d’oliva, insaporito con uno spicchio di aglio. Aggiungere una salsiccia sbriciolata e, infine, un po’ di prezzemolo tritato. Cuocere le tagliatelle bianche …

03 secondi 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Le salsicce fatte in casa

mtb17 Gennaio 200415 Novembre 20211 commento

Esperimento: oggi ho fatto le salsicce in casa! In Umbria, in questo periodo dell’anno, si usa “spezzare il maiale”, cioè preparare gli insaccati: salsicce, salami, prosciutti, lombetti, capocolli! Gli insaccati umbri sono abbastanza famosi e …

Accedi