Fave fresche e tenere lessate per alcuni minuti (10/15 a persona)
Alcune fettine sottili di pancetta
Pepe nero
Pecorino morbido o caciotta mista (che ho usato qui), parmigiano grattugiato (regolarsi sulla quantità a seconda della pasta da condire)
Latte
Pennette o altra pasta corta
Erba cipollina
![Pennette con fave e pecorino, pancetta croccante](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2021/05/20210510_135216-Pennette-con-fave-e-pecorino.jpg)