Lo sapevate che questo (Helianthus tuberosus), che ora è frequente vedere, ha il tubero commestibile ed è anche chiamato patata topinambur? Io l’ho scoperto ieri!
2 giorni di attesa, ma ne è valsa la pena! Peccato che i fagioli avessero la buccia un po’ dura! Cipolla, carota, sedano, patata, cavolo nero, cavolo verza, bietola, pomodoro, fagioli cannellini, sale, timo, prezzemolo, …
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