Lo sapevate che questo (Helianthus tuberosus), che ora è frequente vedere, ha il tubero commestibile ed è anche chiamato patata topinambur? Io l’ho scoperto ieri!
La pasta madre stamattina stava “scoppiando”! S. ha detto che gli sembrava blob, il fluido che uccide! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ed ecco il pane appena sfornato, circa alle 19.00 Ho provato la cottura del pane senza impasto (No-Knead Bread) poiché mi era venuto un impasto abbastanza idratato.A più tardi per il taglio e l’assaggio! foto mtb Commenti […]