Dalle suggestioni dell’ultima “lezione di cucina” ed altro… la cena di stasera:
Polpettine di carne con impanatura di nocciole e mandorle, anelli di porro fritti velocemente in olio, carciofi fritti, valeriana e panna acida per accompagnare.
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Con formaggio spalmabile, erba cipollina, salmone afffumicato, insalatina mista. Ho impastato con il bimby. Peccato che il foro centrale si è ristretto! Ingredienti: 500 g farina, 300 ml acqua, 6 g lievito di birra, 6 g malto, 10 g saleProcedimento: In una ciotola, o in planetaria, mettiamo la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, […]
Ho voluto provare le Acciughe marinate cotte: nonostante la permanenza in congelatore, un po’ di paura per il rischio anisakis mi ha fatto scegliere un metodo con cottura. Ho letto vari procedimenti in rete e poi ho fatto così: – quando le acciughe, già pulite, erano quasi del tutto scongelate le ho immerse in un […]
Con la nostra colazione di Pasqua Mille AUGURI per una giornata serena insieme ai propri cari!!! Commenti Facebook This post has already been read 30048 times! Print PDF eBook
da FB
Buone… per me non c’è rimasto niente?
Un saluto Paola
era una piccola cena… mi dispiace! Grazie per essere di nuovo qui.
mt