Al termine del TG3 regionale, poco fa, ho visto la preparazione dei Panicocoli di San Nicolò, dolci tipici di Bevagna e anche dell’area eugubina e del Monte Cucco con il nome di Ciarabaldoni. Ecco la ricetta degli …
![Panicocoli di San Nicolò](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2012/11/Panicocoli-di-San-Nicolò.png)
Cucina, Matematica … il mio web
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Al termine del TG3 regionale, poco fa, ho visto la preparazione dei Panicocoli di San Nicolò, dolci tipici di Bevagna e anche dell’area eugubina e del Monte Cucco con il nome di Ciarabaldoni. Ecco la ricetta degli …
Ho cotto le fave essiccate e sbucciate in acqua bollente con uno spicchio di aglio, una stecca di rosmarino e sale; a cottura ultimata (quasi un’ora!), le ho ridotte in purea con il Bimby che …
Ogni tanto mi ripeto con qualche variante: Dolce di pane Oggi anche gocce di cioccolato, nocciole e zucchero di canna, un bicchierino di rosolio di cannella e un pochino di limoncello e niente uvetta.
E’ da tanto tempo che non la faccio, ma visto che stamattina ho comperato la zucca gialla al Mercato di Campagna Amica, sto preparando la crema con zucca, patate e porro con la cottura nel …
Piccolo avanzo di ottimo Risotto con i funghi preparato da S.:ho aggiunto un uovo e un pochino di parmigiano e fatto una velocissima “frittata” … buona! Piccolo avanzo di Peperonata con melanzane preparata da S. (L’enciclopedia della …