Mi hanno regalato le mele cotogne e sono riuscita a ritagliarmi un po’ di tempo per preparare la cotognata e una mostarda: è la prima volta che le faccio… speriamo bene.
Per ora metto un paio di immagini e se saranno buone a presto le ricette! 
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Una via i mezzo tra le polpette con le zucchine e le mini-torte salate alle verdure. Un bel riciclaggio di cose in casa… e vai! pane grattugiato grossolanamente (circa 100 g) latte (100 ml) parmigiano grattugiato (30-35 g) due zucchine: le avevo già grigliate e condite con olio e sale … avanzate da ieri sera un […]
Un bel pane con le noci, non come quello dei massimi esperti, ma ci accontentiamo… la ricetta della pizza con la macchina del pane e poi noci, groviera a tocchetti e parmigiano grattugiato… due filette e poi fette “a bruschetta” con sopra il gorgonzola… Correzione della ricetta per la quantità di acqua: 250 ml.di acqua tiepida 1 […]
4 uova, un pugno di noci a pezzetti, un pugno di parmigiano, circa 300 gr di farina, due bustine di lievito per pizza un bicchiere di olio di mais e uno di latte. Impastare il tutto e formare delle palline, disporre su una teglia larga coperta di carta da forno e cuocere per circa mezz’ora […]
Aspetto la ricetta della mostarda che non ho mai fatto ma mi piace moltissimo. Ciao!
Vinaigrette
mai fatto queste ricette con le mele cotogne..e non credo nemmeno di averle assaggiate 🙂
Come stai Maria Teresa? Passati i problemi di salute?
Un abbracico grande e buona domenica,
Alidada
Grazie Alidada,
va meglio e come vedi sto ri-dedicando anche un po’ di spazio alla cucina
mt