Pasta alla “norma”

Oggi PASTA alla NORMA!

Ricetta da Sale&Pepe

Replica del giorno dopo per amici

Per 4 persone
500 GRAMMI POMODORO
400 GRAMMI MELANZANA
2 SPICCHI AGLIO
100 GRAMMI RICOTTA SALATA
Q.B. 1 OLIO PER FRIGGERE
Q.B. 1 SALE GROSSO
Q.B. 1 PEPE
350 GRAMMI PASTA DI SEMOLA (DI GRANO DURO)
1 MAZZETTO BASILICO
Q.B. 1 OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE