Oggi PASTA alla NORMA!
Ricetta da Sale&Pepe
Replica del giorno dopo per amici
Commenti Facebook
This post has already been read 8091 times!
Stampa questo articolo
Articoli correlati
PACCHERI di Gragnano con sughetto di seppia e crostacei
Il nostro pranzo di San Silvestro!Paccheri di Gragnano con sughetto di seppia e crostacei.Il sughetto è stato cotto a parte con olio, aglio, pezzettini di seppia, pomodoro, peperoncino (in pentola a pressione per fare prima ed avere la seppia morbida).I crostacei – gamberetti, gamberi, canocchie, gamberoni – cotti velocemente in padella con olio, aglio, sfumata […]
RIBOLLITA
2 giorni di attesa, ma ne è valsa la pena! Peccato che i fagioli avessero la buccia un po’ dura! Cipolla, carota, sedano, patata, cavolo nero, cavolo verza, bietola, pomodoro, fagioli cannellini, sale, timo, prezzemolo, aglio, pepe, olio evo, pane raffermo Commenti Facebook This post has already been read 1525 times! Print PDF
Orecchiette
Orecchiette: ho impastato con bimby 175 g di semola rimacinata di grano duro, 225 g di farina 0, un pizzico di sale ed acqua fino ad avere una consistenza ben solida. Riposo dell’ impasto di circa due ore … e poi è venuto il bello! Guardando i video in rete, mi sembrava così semplice formare le […]