Oggi PASTA alla NORMA!
Ricetta da Sale&Pepe
Replica del giorno dopo per amici
Commenti Facebook
This post has already been read 6654 times!
MaTeBi
Maria Teresa Bianchi: Cucina, Matematica … il mio web
Stampa questo articolo
Articoli correlati
Risotto al gorgonzola e pera
Scrivo ora la ricetta del menu dell’articolo precedente. Sciogliere in una pentola a fondo pesante un tocchetto di burro e aggiungere una cipolla tritata sottile. Far stufare la cipolla e versare il riso. Girare per un paio di minuti e sfumare con dello spumante secco, in alternativa del vino bianco. Aggiungere acqua bollente salata o […]
Crespelle fiore
Crespelle fiore Preparare le crespelle: mescolare bene con la frusta 250 gr di farina, 1/2 litro di latte e un pizzico di sale. Sbattere tre uova e incorporare alla pastella. Lasciar riposare per un’ora. Scaldare una padella grande antiaderente con pochissimo burro e versare un mestolino di pastella e ruotare bene la padella in modo […]
Paglia e fieno con funghi
Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi. Cuocere rapidamente in olio d’oliva, insaporito con uno spicchio di aglio. Aggiungere una salsiccia sbriciolata e, infine, un po’ di prezzemolo tritato. Cuocere le tagliatelle bianche e verdi (paglia e fieno); scolarle e versarle nella padella con i funghi e la salsiccia; aggiungere un cucchiaio abbondante di […]