E qualcosa si deve pur fare con ciò che si ha in casa!
– lenticchie, pane tostato, chips di parmigiano, speck
– filetto al brandy con sale al finocchio e pancetta
– crostata con marmellata di arance e di limoni
– grissini misti: semplici e con semini
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Ieri sera ero molto stanca, ma cucinare mi rilassa e quasi alle nove ho iniziato aprendo il frigo e cercando ingredienti per preparare qualcosa! Per prima cosa ho fatto una minestra di ceci, olio, aglio e rosmarino con cottura nel bimby per accelerare i tempi… Poi ho preparato le polpettine di zucchine. Per 8 polpettine: […]
Con formaggio spalmabile, erba cipollina, salmone afffumicato, insalatina mista. Ho impastato con il bimby. Peccato che il foro centrale si è ristretto! Ingredienti: 500 g farina, 300 ml acqua, 6 g lievito di birra, 6 g malto, 10 g saleProcedimento: In una ciotola, o in planetaria, mettiamo la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, […]
Non si transige, il mio pranzo di Natale è da sempre lo stesso: non sono ammesse molte variazioni o fantasie in cucina. Antipasto con crostini di fegatini di pollo: lavare bene i fegatini (io li lavo anche con un po’ di aceto) mettere a cuocere con un pezzetto di burro e un pochino di olio, […]