E qualcosa si deve pur fare con ciò che si ha in casa!
– lenticchie, pane tostato, chips di parmigiano, speck
– filetto al brandy con sale al finocchio e pancetta
– crostata con marmellata di arance e di limoni
– grissini misti: semplici e con semini
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Menu sabato, 15 febbraio 2014 da Maria Teresa e Sergio La pera con mousse di formaggio morbido allo zafferano Il salmone affumicato al balsamico I crostini neri con le acciughe La seppia con i piselli Albanelle al profumo di rosmarino La vellutata di zucca e mazzancolle al brandy Le orecchiette croccanti con calamari e moscardini […]
Una via i mezzo tra le polpette con le zucchine e le mini-torte salate alle verdure. Un bel riciclaggio di cose in casa… e vai! pane grattugiato grossolanamente (circa 100 g) latte (100 ml) parmigiano grattugiato (30-35 g) due zucchine: le avevo già grigliate e condite con olio e sale … avanzate da ieri sera un […]
Setacciare 180 g di farina con una bustina di lievito per torte salate, aggiungere 80 gr di olio, 3 uova, 100 g di emmenthal a dadini, 2 cucchiai di panna fresca, erba cipollina tagliata a tronchetti piccoli, 20/25 pomodorini datterini ben maturi, sale e pepe. Amalgamare il tutto e distribuire su una decina di pirottini da muffins […]