Stasera ho fatto per la prima volta il dado di carne con il Bimby… presto lo userò!
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Nodi di pane
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Mercato di Campagna Amica di Gubbio
Stamattina un po’ di spesa qui: Campagna Amica Gubbio Il mercato ha frequenza settimanale. Si tiene all’aperto e raggruppa produttori del territorio regionale. Via Eugubina S.S. 298 Km 13.210, Gubbio, Umbria (Perugia) Prodotti Orto-frutta Olio d’oliva Formaggi e latticini Carni fresche e salumi Conserve vegetali e prodotti trasformati Piante e fiori Cereali, riso, farina e pasta Legumi e derivati […]
Sale aromatizzato
Da molti anni preparo il sale agli aromi, ma dopo aver letto quello di Fort Valeriano (per ora non trovo il link), uso anche un po’ di olio di oliva e il tutto ci guadagna!
Sale grosso integrale marino (circa 300-350 g)
2 tazze colme di aghi di rosmarino (in prevalenza), foglie di salvia, foglioline di timo, un rametto di finocchio, foglioline di maggiorana/origano, due foglie di alloro, tre cucchiai di olio evo.
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