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Insalata frutta e verdura

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Questa è un’insalata ottima e fresca che mangiamo in un ristorante di Gubbio.

Gli ingredienti più o meno sono questi:

abbondante rucola (o altra insalatina), dadini di formaggio tipo caciotta, dadini di frutta di stagione, pesche, melone, fragole, arancia, ananas, mela, pera … il tutto condito con sale, olio d’oliva e aceto balsamico.

I dadini di frutta e formaggio sono proprio … ini, cioè saranno meno di un cm di lato: qui sta secondo me la bontà; se fossero tagliati più grandi non si avrebbe il buon amalgama di sapori.

4 commenti

  1. molto interesante

  2. […] tartine varie, insalatina di songino, radicchio rosso, pecorino di Pienza, pesca, melone… il tutto tagliato a […]

  3. […] di giovedì 20 agosto a casa di S. Insalata di frutta e verdura, prosciutto, pane al formaggio, pane con le noci Parmigiana di melanzane Arista al finocchietto […]

  4. molto molto molto bene!!!!!!!!! interessante!!! ;P

    _le veline <3_

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