martedì 25 novembre 2008

  Torcolo – Ciambella Bertolini   



TorcoloLa mamma di S. conservava gelosamente un piccolo ricettario di dolci della Bertolini, finito di stampare nel 1976: me lo ha regalato tempo fa e ieri ho provato a fare il torcolo con questa ricetta (Ciambella Bertolini).

Non l’ho trovata tra le ricette del sito Bertolini … ricordate Carosello e Mariarosa? Fortunati se non ricordate! Vuol dire che siete molto più giovani di me!

Nota: Non pubblico la ricetta per non violare i diritti di riproduzione.

3 Commenti »

Puoi lasciare un commento, oppure fare un trackback dal tuo sito.


3 commenti a “Torcolo – Ciambella Bertolini”

  1. 1

    da Neve e … cucina : MaTeBi

    [...] … il mio web « Crema di piselli | Home | Torcolo – Ciambella Bertolini » Lunedì 24 Novembre [...]

  2. 2

    da kikala

    è buonoo!

  3. 3

    da Ricetta della Ciambella Bertolini : MaTeBi

    [...] novembre avevo pubblicato Torcolo-Ciambella Bertolini e non avevo scritto la ricetta per non violare i diritti di riproduzione del libricino edito nel [...]

Lascia un commento




Il tuo commento:

Alcuni post correlati:

  • venerdì, 23 gennaio 2009 -- Ricetta della Ciambella Bertolini (2)
    A novembre avevo pubblicato Torcolo-Ciambella Bertolini e non avevo scritto la ricetta per non viola...
  • giovedì, 29 maggio 2008 -- Il ‘torcolo’ della Rita (7)
      5 uova 14 cucchiai di zucchero 14 cucchiai di olio  6 cucchiai di latte la buccia grattugiata ...
  • sabato, 31 gennaio 2004 -- Torcolo con la ricotta (7)
    Torcolo con la ricotta Battere bene 3 uova con 300 gr di zucchero, aggiungere 300 gr di ricotta, 30...
  • mercoledì, 28 gennaio 2004 -- Torcolo di San Costanzo (5)
    San Costanzo Domani a Perugia è la festa del Patrono San Costanzo: a questa ricorrenza è associat...
  • domenica, 8 novembre 2009 -- Semifreddo al sapore di castagne e nocciole (2)
    Il dolce è stato elaborato da ricette varie che mi frullavano in mente, lette qua e là, oltre ad ave...
  • sabato, 29 agosto 2009 -- Appunti sparsi: Crema catalana (1)
    Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… CREMA CATALANA Il...
  • sabato, 11 aprile 2009 -- Dolce a forma di colomba (2)
    appena sfornato ... la ricetta? solo se sarà mangiabile ... e per saperlo si dovrà aspettare do...
  • domenica, 15 marzo 2009 -- Torta di mele con base allo yogurt (6)
    La base della ricetta è questa: torta dolce con lo yogurt. Nell'impasto ho aggiunto la buccia gra...
  • domenica, 18 gennaio 2009 -- Dolce di pane (0)
    Si trovano moltissime ricette per la torta di pane.  Ieri sera l'ho fatta così. circa 300 gr di ...
  • giovedì, 15 gennaio 2009 -- Ananas con panna al torrone e ciliege sotto spirito (2)
    Per quando si vuol presentare un dessert ... al volo... Pulire l'ananas e tagliare in quattro spi...
  • lunedì, 24 novembre 2008 -- Neve e … cucina (1)
    Chissà perchè ma quando nevica mi viene voglia di cucinare approfittando dei minimi ritagli di tempo...
  • sabato, 26 luglio 2008 -- Ciambella con gocce di cioccolato (6)
    350 gr di farina 00 250 gr di ricotta 250 gr di zucchero 50 gr di burro o una tazzina da caffè di...
  • domenica, 9 dicembre 2007 -- Biscottini per ogni occasione (3)
    Splinder (03/02/2006) Per preparare questi famosi biscottini, servono semplici ingredienti che, mes...
  • sabato, 8 dicembre 2007 -- Dolce improvvisato (0)
    Un rotolo di pasta brisée, una-due mele renetta, una fetta di panettone, due uova, un bicchierin...
  • martedì, 4 dicembre 2007 -- Torta di carote e mandorle (4)
    Ingredienti: 350 gr di carote tritate, 350 gr di mandorle tritate, 7 uova, 250 gr di zucchero, un...
  • lunedì, 3 dicembre 2007 -- Piccole brioches (0)
    Ingredienti: 500 gr di farina, 50 gr di lievito di birra, 250 ml di latte, 100 gr di burro, 200 g...
  • lunedì, 3 dicembre 2007 -- Tozzetti alle mandorle (0)
    Ingredienti: 500 gr di farina, 300 gr di zucchero, 300 gr di mandorle intere o spezzate grossolanam...
  • lunedì, 3 dicembre 2007 -- Attorta: dolce natalizio umbro (0)
    Pasta: 6 uova, 8 cucchiai di zucchero, cognac (4-5 cucchiai), cannella in polvere, vaniglia in po...
  • giovedì, 21 dicembre 2006 -- Dolci natalizi (6)
    Nel blog  Una Ricetta Al Giorno alcuni dolci natalizi: PANETTONE INGREDIENTI 800 g Farina bi...
  • lunedì, 20 novembre 2006 -- Torta al cioccolato ‘Cristina’ (3)
    4 uova 200 g di cioccolato fondente amaro 200 g di zucchero a velo 150 g di burro una bus...
  • lunedì, 20 novembre 2006 -- Dolcetti alle nocciole (0)
    100 g di zucchero 100 g di burro 100 g di farina 100 g di nocciole ( o mandorle ) tritate g...
  • venerdì, 17 novembre 2006 -- Torta all’arancia (5)
    Visto che ormai è stagione di arance ecco due versioni di torta con questo ottimo frutto invernale: ...
  • martedì, 25 aprile 2006 -- Il mio omaggio alla Festa della Liberazione (15)
    Macedonia di kiwibananefragole   Lavare accuratamente le fragole; sbucciare un kiwi e una banana...
  • venerdì, 14 aprile 2006 -- La ‘pastiera’ e il ‘casatiello’ (7)
    Segnalo le ricette della pastiera e del casatiello dal blog didattico  gliscarabocchi e dal blog bra...
  • domenica, 19 marzo 2006 -- Frittelle di riso (3)
     ... ... sono ancora calde! La ricetta  qui, nel blog...
  • mercoledì, 4 gennaio 2006 -- La pinza (7)
    dolce friulano tipico del periodo dell'Epifania 300 g di zucchero 1 buccia di limone 200 g di u...
  • lunedì, 26 dicembre 2005 -- Maccheroni dolci (0)
    Tipica ricetta umbra della vigilia dei Santi e di Natale. Si tritano i gherigli di noce, 300-400 gr...
  • domenica, 25 dicembre 2005 -- Zuccarini di Bettona (3)
    un kg di farina 250 g di zucchero 200 g di uvetta da far rinvenire in acqua calda e poi strizzata ...
  • martedì, 8 marzo 2005 -- Torta mimosa (6)
    Non ho mai fatto la torta mimosa, ma per rispondere ad una richiesta in un commento del post precede...
  • giovedì, 17 febbraio 2005 -- Ciambellone (14)
    Ingredienti: 3 uova; 2 bicchieri di latte; 2 bicchieri di olio di mais; 3 etti di zucchero; una bust...