Dedicata a chi si ama e a chi ama, dedicata a te, Teresa … RESTIAMO QUIRestiamo qui, dove il respiro del tempoNon arriva, dove anche l’ultima parolaDiventa il soffio di pensieri segretiE la luce di …
![Sformatino di patate e bietola, cuore di bietola, filetto di maiale con senape rustica e taleggio, rosellina di speck](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2023/02/WhatsApp-Image-2023-02-14-at-20.11.53-san-valentino-2023.jpeg)
Cucina, Matematica … il mio web
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Dedicata a chi si ama e a chi ama, dedicata a te, Teresa … RESTIAMO QUIRestiamo qui, dove il respiro del tempoNon arriva, dove anche l’ultima parolaDiventa il soffio di pensieri segretiE la luce di …
Altra ricetta della cenetta di San Valentino.
una fetta alta di filetto di vitellone o manzo a testa
Le quantità successive sono da regolare secondo il numero di fette che si cuociono: io ne ho preparate tre.
burro (o meglio burro chiarificato) 30 g circa
un cucchiaio di olio evo
uno scalogno
150/200 ml di Porto
un cucchiaio di miele d’acacia
15/20 lamponi freschi
sale rosa dell’ Himalaya
Questi i pan brioche di San Valentino.Per la ricetta ho seguito più o meno quella del pan brioche bimby (libro verde). 250 g latte intero 12/13 g di lievito di birra fresco 550 g farina …
Per San Valentino avevo deciso di fare dei bastoncini al formaggio (tipo frolla al formaggio), poi in TV a mezzogiorno ho visto la ricetta di Zia Cri dei baci salati ed ecco qua! Questa la …
Ancora siamo in casa con un po’ di dubbi di andare al ristorante … speriamo presto! Allora ecco una cenetta per il nostro San Valentino: Baci di dama salati al pistacchio con ricotta e mortadella, …