Risottino a due mani, con pochissimi grassi, dado vegetale “mio” – solo sedano carota e cipolla – tostatura “a secco”. Sergio Tardetti è bravissimo! Io: acquisto di zucchine e mazzancolle quasi alle una e preparazione …
![Risotto con zucchine e mazzancolle](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2023/03/WhatsApp-Image-2023-03-16-at-14.10.48-risotto-zucchine-mazzancolle.jpeg)
Cucina, Matematica … il mio web
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Risottino a due mani, con pochissimi grassi, dado vegetale “mio” – solo sedano carota e cipolla – tostatura “a secco”. Sergio Tardetti è bravissimo! Io: acquisto di zucchine e mazzancolle quasi alle una e preparazione …
Vigilia di Natale
Poche cose, ma buone!
– Crostini – Pan co’ Santi con salsine: burro e acciughe, burro e salmone, prezzemolo e uova
– Frittelline di baccalà
– Mazzancolle o code di gamberi e tentacoli di totani al brandy
A destra in alto, il regalo ricamato di una cara e giovane amica!
RISOTTO con zucchine e mazzancolle piccole (a quattro mani)per 2 persone100 g – 120 g di riso carnaroli3-4 zucchine piccole/medieuna cipollina fresca o un pezzetto di cipolla200 g – 250 g di mazzancolle (o gamberetti …
Perché se si è a dieta, si deve soffrire? Non è vero!