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Anche oggi risotto al profumo di pesce con calamari, gamberetti e zucchine. Una preparazione a due mani … Più semplice del precedente risotto alla pescatora ma molto buono! Qui per due persone, regolarsi per le quantità:qualche strisciolina di calamaro, una decina di gamberetti, mezzo scalogno, 130 g di riso Carnaroli, una zucchina, vino bianco, due […]
Oggi PASTA alla NORMA! Ricetta da Sale&Pepe Replica del giorno dopo per amici Per 4 persone500 GRAMMI POMODORO400 GRAMMI MELANZANA2 SPICCHI AGLIO100 GRAMMI RICOTTA SALATAQ.B. 1 OLIO PER FRIGGEREQ.B. 1 SALE GROSSOQ.B. 1 PEPE350 GRAMMI PASTA DI SEMOLA (DI GRANO DURO)1 MAZZETTO BASILICOQ.B. 1 OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE Commenti Facebook This post has already been […]
Scaldare in una pentola due cucchiai di olio evo con uno spicchio di cipolla bianca a fettine, una patata piccola a pezzettini, un dadino di pancetta non affumicata e un mix di odori; insaporire qualche minuto e poi aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro, continuare a cuocere aggiungendo un po’ di acqua calda. Nel frattempo portare a […]