Le tagliatelle fatte a mano che ci regala la nostra carissima vicina!
– Ragù di maiale (carne tagliata al coltello e salsiccia con scalogno, chiodo di garofano, alloro e poca salsa e concentrato di pomodoro)
– Funghetti misti trifolati cotti separatamente (olio, sale, pepe, prezzemolo).
Gli schizzi di sugo nella fondina sono stati lasciati volutamente … danno il senso della goduria di questo piatto!
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