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Le friselle presentate ieri da Fulvio Marino. La ricetta originale è riportata qui sotto. Uso farine e mie varianti:500 g di semola di grano duro Borgioli500 g di semolato di grano duro biologico Viviverde Coop varietà CappelliMentre le farine stavano riposando la prima ora, per auotolisi, ho preparato un lievitino con 7 g di lievito […]
Siamo tornati stamattina dopo tre giorni trascorsi in un posto bellissimo: Casa Panorama ad Est – B&B di Stefania e Gianluca. Vento, sole, musica, colori, profumi, allegria, amicizia, condivisione, risate, farine, lieviti hanno allietato queste giornate.Un corso di panificazione veramente speciale grazie alla grande competenza e versatilità del Maestro Antonio Chiera che ci ha guidato […]
Ricetta del libro base Bimby … le ricette degli esami Commenti Facebook This post has already been read 16691 times! Print PDF eBook
