Appena possibile metterò la ricetta del pane … per ora ecco i miei appunti.
Fondamentale il corso seguito di recente con Antonio Chiera, le sue ricette e gli aiuti di alcune sue collaboratrici.
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Per l’Epifania non può mancare la nostra torta di Pasqua al formaggio, accompagnata da capocollo e salame! La ricetta è sempre quella che uso per questa ricorrenza (link).Con questa ricetta ne sono venute due piccole (stampi con base 10.5 cm e 11.5 cm) This post has already been read 843 times! Print PDF
… non ritrovo la ricetta … 2 agosto 2012 … ritrovata! un uovo, 1/2 bicchiere di latte, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di stracchino, 300 g di farina, un pizzico di sale, una bustina di lievito per torte salate.Impastare il tutto e mettere nei pirottini da muffin. Infornare a 180° per circa 15 […]
Ci ho provato… non perfette, ma buone e ben lievitate. This post has already been read 3976 times! Print PDF