Ecco qua il raccolto della nostra piantina di pomodoro ciliegino in terrazza!
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Sformatino di ZUCCA e PATATA alla SALVIA
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Rotolo di patate a sorpresa
Lessare in acqua leggermente salata, separatamente, 5-6 patate medie, due carote, una zucchina e circa 200 gr di spinaci. Passare al passatutto le patate, aggiungere due uova, noce moscata, una noce di burro e abbondante parmigiano grattugiato. Imburrare uno stampo da plum-cake o, meglio ancora, uno stampo da amor-polenta con la forma di mezzo cilindro […]
Patate con pancetta
Ingredienti patate di media dimensione (due a persona) fettine di pancetta tesa di numero uguale alle patate olio extra-vergine d’oliva alloro due spicchi d’aglio sale Procedimento Lessare le patate sbucciate in acqua salata per pochi minuti, portandole a mezza cottura. Scolarle senza romperle e lasciarle raffreddare. Appoggiare una foglia d’alloro su ogni patata e avvolgere intorno […]