Muffin salati ed altro a cena con colleghe-amiche 12 muffin e 15 madeleine piccole 250 g di farina 0 e manitoba (circa metà e metà) 3 uova 60 ml di olio di semi (tipo Cuore) 50 ml di latte intero fresco 40-50 g di parmigiano grattugiato 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 80 […]
Pasta: 250 gr di farina – 3 uova (solo il rosso ) – 2 cucchiai rasi di olio d’oliva – 40 gr di margarina – un pizzico di sale Amalgamare il tutto aiutandosi con un po’ di latte fino ad ottenere un impasto omogeneo Farcitura: sbattere le tre chiare a neve e incorporarvi 100 gr […]
500 g di farina 3 uova 150 g di formaggi misti grattugiati (parmigiano e pecorino romano) 50-100 g di groviera a dadini Un cubetto e mezzo di lievito di birra (circa 38 g) 100 g di condimento misto (olio d’oliva, burro, strutto a piacere) un bel pizzico di sale latte e acqua Sciogliere il lievito […]