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La buona cucina di D. e C.
Tre piatti: caprese con primosale al profumo di origano, carpaccio in letto di gentilina e pecorino, cetrioli con zucchine sott’olio, torta umbra al formaggio con salumi Tagliatelle allo scalogno di Romagna IGP preparate con la supervisione di C. foto mtb This post has already been read 20937 times! Print PDF
Sfogliatine con aromi
Stendere la pasta sfoglia fresca in carta da forno. Battere un uovo con un pochino di acqua, sale e aromi vari tritati finemente come prezzemolo, erba cipollina, rosmarino … Pennellare con l’uovo aromatizzato la pasta sfoglia cercando di far aderire il trito di aromi. Tagliare con la rotellina dentata dei rombi o striscioline, oppure ritagliare […]
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Diretta con @la_ragazza_del_fud e i suoi taralli ‘NZOGNA E PEPE, @Cucinare catering eventi, @caterina betti!!ricetta da: https://laragazzadelfud.blogspot.com/2020/04/taralli-nzogna-e-pepe.html Ingredienti per circa 12 taralli 250 gr farina debole80 gr strutto100 gr acqua7 gr sale3 gr pepe nero macinato fresco10 gr lievito di birra fresco100 gr mandorle non pelate Procedimento: Impastate la farina con l’acqua e il lievito. Aggiungete […]