Con i miei compagni di Liceo Nidi di tagliatelle tricolori La ricetta è la stessa delle tagliatelle colorate. Qui ho cotto la pasta al dente e condito con i funghi, la salsiccia seguendo lo stesso procedimento della ricetta precedente e aggiunto della scamorza affumicata e un po’ di groviera dolce a lamelle usando una grattugia a […]
Il due Luglio 2013 io e Teresa avremmo dovuto festeggiare i nostri venticinque anni di vita insieme. Le vicissitudini familiari che stavamo attraversando ci impedirono qualsiasi forma di festeggiamento, ben altri erano i problemi a cui fare fronte.
Per l’occasione, avevo regalato a mia moglie questi pochi versi, che mi piace riproporre e condividere per il nostro ventiseiesimo anniversario. Grazie agli amici che avranno la bontà di leggerli, ma grazie soprattutto a Teresa che li ha saputi tirare fuori dal ripostiglio dei miei più nascosti segreti.
Chissà perchè ma quando nevica mi viene voglia di cucinare approfittando dei minimi ritagli di tempo. Inoltre, per me la cucina è un ottimo antidepressivo e mi fa allontanare anche per poco i brutti pensieri. Oggi ho fatto il torcolo durante il pranzo e per cena una torta salata prendendo spunto dall’Angelica delle Sorelle Simili […]