Vai al contenuto

MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

  • CUCINARE AppassionataMente
    • 01 antipasti
    • 02 primi
    • 03 secondi
    • 04 carni
    • 05 pesce molluschi crostacei
    • 06 salse
    • 07 verdure legumi patate
    • 08 dolci e dessert
    • 09 pane e lievitati
    • 10 piatti unici
    • 11 menu
    • 12 consigli
    • 13 varie
    • 14 estemporanei
  • MATEMATICA AppassionataMente
    • PI DAY 2012
    • PI DAY 2013
    • PI DAY 2014
    • PI DAY 2015
    • PI DAY 2017
    • PI DAY 2018
    • PI DAY 2019
    • PI DAY 2020
PACCHERI con BRANZINO e POMODORINI
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

PACCHERI con BRANZINO e POMODORINI

Pubblicato il: 3 Novembre 202017 Aprile 2021
RISOTTO con MELONE e colata di GORGONZOLA piccante
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO con MELONE e colata di GORGONZOLA piccante

Pubblicato il: 15 Luglio 202025 Luglio 2022

La saga dei risotti! Stesso procedimento del Risotto ai mirtilli: senza cipolla e sostituendo i mirtilli con dadini di melone. Per dare una nota più forte e contrastare […]

GNOCCHETTI colorati
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

GNOCCHETTI colorati

Pubblicato il: 26 Aprile 20203 Ottobre 2020

Oggi GNOCCHETTI COLORATI ma non troppo! Sughetto di pomodoro con gli odori e conditi aggiungendo qualche tocchetto di gorgonzola e parmigiano grattugiato.Grazie Stefania Sensi per la diretta e soprattutto per […]

Spätzle bianchi
02 primi

Spätzle bianchi

Pubblicato il: 7 Gennaio 201722 Gennaio 2024

Non pensavo fosse così semplice e veloce prepararli! Negli ultimi giorni me ne hanno parlato spesso in momenti e luoghi diversi ed allora perché non provare? Ghiaccio fuori e […]

La buona cucina di D. e C.
01 antipasti / 02 primi

La buona cucina di D. e C.

Pubblicato il: 20 Agosto 201310 Novembre 2020

Tre piatti: caprese con primosale al profumo di origano, carpaccio in letto di gentilina e pecorino, cetrioli con zucchine sott’olio, torta  umbra al formaggio con salumi Tagliatelle allo scalogno di […]

02 primi

Risotto primavera

Pubblicato il: 25 Maggio 201328 Luglio 2013

La primavera non arriva, ma le verdure di stagione ispirano comunque! dose per due persone con verdure abbondanti – riso (vialone nano o Carnaroli – oggi ho usato […]

Strascinati al pesto di rucola e datterini
02 primi / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Strascinati al pesto di rucola e datterini

Pubblicato il: 6 Luglio 20126 Agosto 2021

Ho mangiato tre giorni fa in un ristorante con i colleghi d’esame degli gnocchetti di patate al pesto di rucola e pomodorini. Ho provato a preparare questo semplice […]

Potage Parmentier
02 primi

Potage Parmentier

Pubblicato il: 11 Dicembre 200916 Febbraio 2020

Mi sono affezionata a Parmentier… ieri sera una minestra calda calda, visto il freddo che fa fuori! Mi sono ispirata a varie ricette trovate in rete e ho […]

02 primi

Riso freddo… ma non troppo

Pubblicato il: 5 Luglio 20095 Luglio 2009

Eccomi qui … non sono sparita, ma solo molto impegnata con gli esami di Stato. Quest’anno ho un compito ancor più impegnativo, quello di Presidente di Commissione e, […]

02 primi

Taglierini con zucchine, pancetta, pecorino

Pubblicato il: 21 Giugno 20091 Agosto 2013

Tagliare a cubetti le zucchine, tritare un pezzetto di cipolla bianca e pulire uno spicchio di aglio. Scaldare due, tre cucchiai di olio extravergine di oliva in in […]

Paginazione degli articoli

Pagina 1 Pagina 2 Pagina successiva

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

Archivi

Gennaio 2025
L M M G V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Dic    

da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

Articoli recenti

  • Risotto con radicchio e taleggio
  • Canederli
  • Frittatine con zucchine e porro
  • Raclette
  • Crema di verdure con quadrucci
  • Epifania 2025: il nostro menu!
  • Albanelle di pesci e crostacei
  • Buon 2025! Il nostro menu!
  • Auguri blog!
  • Natale 2024

Tag

arancia (20) auguri (41) baccalà (21) Bimby (27) biscotti (24) blog (43) carciofi (38) carne (88) cipolla (28) dolci (96) estate (35) Festa dei ceri (20) foto (105) funghi (34) Gubbio (84) legumi (22) MATEMATICA AppassionataMente (32) melanzane (25) Natale (73) pane (54) panini (21) Pasqua (50) pasta (103) pasta fresca (36) patate (73) pentola a pressione (23) peperoni (21) pesce (47) poesia (22) pollo (23) polpette (20) pomodori (35) ricette regionali (54) ricette tradizionali umbre (94) ricordi (87) ricotta (29) riso (47) risotto (31) ristoranti (43) torta (22) torta al formaggio (24) torta di Pasqua (34) torta salata (47) verdure (23) zucchine (56)
Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci Zuppa di patate e salmone POLIPETTI con mix CAJUN chiffon cake Mini torte di zucchine Dessert con pere e ... Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole Antipasto di pesce sale aromatizzatosale aromatizzato Taralli napoletani polpopolpo POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 pane-zucca Strascinati al pesto di rucola e datterini Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi "Calamarata" con vongole e mazzancolle lasagnette sformato di pollo e verduresformato di pollo e verdure Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco Rose di Carnevale mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse Panini e paninetti ... Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika hummushummus-di-lenticchie-e-riso Rosa di panini Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck petto di anatra con porropetto di anatra con porro 20161029_133406pic Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli calamaratacalamarata Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.
Tema Cube Blog di Kantipur Themes
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkNo