Purè alla Robuchon con uovo poché fritto, baccalà mantecato e tartufo nero
Tagliatelle al tartufo nero
Carciofo alla griglia con il suo garum e menta acquatica
Merletto di tartelletta con crema pasticcera, mandorle e pera al Sagrantino
con Sergio presso Officina dei Sapori – Gubbio
Grazie! Tutto ottimo!
Il nostro 2 luglio 2022
Grazie infinite all’ Officina dei Sapori per gli ottimi piatti e per tutto … il resto.
“Sì”, fu la tua risposta, lo ricordo
Come se fosse adesso, scandita
In mezzo al mormorio di quella gente
–
Ferma, decisa, un gesto di coraggio
Come ne occorre a volte nella vita
Per andare oltre l’uno ed oltre il due
Grazie infinite all’ Officina dei Sapori per gli ottimi piatti e per tutto … il resto.
