![Gnocchetti in salsa di radicchio trevigiano e lamponi](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2022/02/20220227_131846-gnocchetti.jpg)
![Gnocchetti in salsa di radicchio trevigiano e lamponi](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2022/02/20220227_131846-gnocchetti.jpg)
![Filetto in salsa al porto con lamponi](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2022/02/20220214_204006-Filetto-in-salsa-al-porto-e-lamponi.jpg)
Filetto in salsa al porto e lamponi
Altra ricetta della cenetta di San Valentino.
una fetta alta di filetto di vitellone o manzo a testa
Le quantità successive sono da regolare secondo il numero di fette che si cuociono: io ne ho preparate tre.
burro (o meglio burro chiarificato) 30 g circa
un cucchiaio di olio evo
uno scalogno
150/200 ml di Porto
un cucchiaio di miele d’acacia
15/20 lamponi freschi
sale rosa dell’ Himalaya
![menu-san-valentino](https://www.matebi.it/wp-content/uploads/2022/02/menu-san-valentino.jpg)