Anche se la foto è poco appetibile, assicuro la bontà! Ho seguito la ricetta del libro verde del Bimby, ma si può cucinare ovviamente in pentola.
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente
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Fagioli rossi al cajun
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Fagioli con le cotiche
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente
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Il “CHILI”
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Patacucci in minestra di fagioli borlotti
Da un gruppo in FB ho scoperto i “patacucci” romagnoli ed ho voluto provare a farli! Ottimi!
Ho letto la ricetta sia lì che in vari siti ed ho fatto così:
80 g di farina gialla per polenta (farina di mais Società Agricola Il Coppetto S.S. – Gubbio)
160 g di farina per pasta (Spigadoro Pasta fresca con farina di tipo 2)
un pizzico di sale
Acqua tiepida per impastare (circa 150/200 ml – dipende dall’assorbimento della farina).
Essendo molto tardi, ho impastato prima con il bimby a velocità Spiga per 2 minuti e completato a mano.
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Minestra di fagioli borlotti
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Imbrecciata fredda
07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente
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