ottimo pane con MDP e farina speciale! (Farina mix pane integrale Rieper 1 kg) messo in macchina e andata a scuola… poi S lo ha sfornato … Sergio Tardetti non credevo che fare il pane fosse così facile… Maria Teresa Bianchi stamattina colazione con burro e la “mia” marmellata! Commenti Facebook This post has already been […]
AROMI per arrosti Lavare accuratamente salvia, rosmarino, finocchio selvatico, timo, dragoncello, alloro nella proporzione preferita. Asciugare bene e frullare con abbondante sale fino. Mettere in un vasetto di vetro, dopo aver lasciato il trito ad asciugare in una vaschetta larga per almeno qualche ora. si utilizza per condire gli arrosti, filetti di maiale, bistecche o […]
Ecco la cotognata di quest’anno! Pensavo di non prepararla, invece mi hanno regalato le cotogne, ed eccola qua dopo giorni di “aria” per asciugarsi. Ho leggermente modificato la ricetta dell’anno passato. Al solito, ho lavato molto bene le cotogne, togliendo la peluria e strofinandole aiutandomi con uno spazzolino. Le ho cotte insieme ad un limone […]