DIRETTA di ieri: I PANINI tipo MC Donald’s di Paoletta di Anice e Cannella! Grazie a Cucinare catering eventi e Caterina Betti!
ricetta dei panini da: http://aniceecannella.blogspot.it/2008/06/i-panini-tipo-mc-donalds.html
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Ingredienti: 250 cc di acqua, 150 gr di farina, 100 gr di burro, 4 uova, 200 gr di emmenthal, un pizzico di sale. Mettere a bollire l’acqua con il sale e il burro. Quando bolle e il burro si è sciolto, versare la farina tutta insieme nell’acqua e girare con un mestolo di legno finchè […]
Appena possibile metterò la ricetta del pane … per ora ecco i miei appunti.Fondamentale il corso seguito di recente con Antonio Chiera, le sue ricette e gli aiuti di alcune sue collaboratrici. Commenti Facebook This post has already been read 2091 times! Print PDF
La prima foto del pane fatto oggi con la macchina del pane nuova. Scrivo qui le dosi che ho usato per non dimenticarmi: 375 ml di acqua un cucchiaino di sale un cucchiaino di zucchero un cucchiaio di olio 120 gr di farina 0 355 gr di farina manitoba 100 gr di farina 00 circa […]