Una mini-mini Torta di Pasqua!
Il piattino è di una tazzina da caffè …
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POLPETTINE fredde di TONNO e PATATE
Sulla falsariga del “pesce finto“, ho preparato le polpettine:
3 patate medie lessate
160 g di tonno in olio d’oliva scolato bene
un cucchiaio scarso di sottaceti misti a dadini
due cetriolini sottaceto tagliati a rondelline
prezzemolo, poco sale, capperi sottaceto
Contorno e decorazione: pomodori rossi, cetriolini, basilico, prezzemolo, “cucunci“, carciofi, maionese e senape.
Come contorno si potrebbero usare anche fagiolini, asparagi, agretti.
La ‘pastiera’ e il ‘casatiello’
Segnalo le ricette della pastiera e del casatiello dal blog didattico gliscarabocchi e dal blog brasitalia di Fatima ancora pastiera e casatiello. Aggiornamento del 25 marzo 2015: i blog di splinder non sono più in rete, ma da http://web.archive.org/ sono riuscita a ritrovare le due ricette dal blog gliscarabocchi. I bambini che pubblicavano ricette di Pasqua! Un […]