2009

Riso freddo… ma non troppo

mtb5 Luglio 20095 Luglio 2009Lascia un commento

Eccomi qui … non sono sparita, ma solo molto impegnata con gli esami di Stato. Quest’anno ho un compito ancor più impegnativo, quello di Presidente di Commissione e, da pignola come sono, voglio che sia …

02 primi

Taglierini con zucchine, pancetta, pecorino

mtb21 Giugno 20091 Agosto 20135 commenti

Tagliare a cubetti le zucchine, tritare un pezzetto di cipolla bianca e pulire uno spicchio di aglio. Scaldare due, tre cucchiai di olio extravergine di oliva in in una padella capiente, in modo da poter …

Mini-caprese con mozzarelline

mtb21 Giugno 20094 Agosto 20221 commento

Lavare dei pomodori ciliegino o datterino, asciugarli e fare due tagli in verticale senza arrivare in fondo. Salare leggermente e far scolare per una decina di minuti. Tagliare ogni mozzarellina a metà e inserire nei …

02 primi

Tortellini gratinati con prosciutto

mtb20 Maggio 200920 Maggio 20093 commenti

Prima di tornare a scuola, lancio una ricetta veloce veloce… Preparare una piccola porzione di besciamella un po’ liquida con una noce di burro, un cucchiaino scarso di farina e del latte. Cuocere dei tortellini …

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Tortellini gratinati con prosciutto

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