E’ ora di preparare gli odori sotto sale , gli aromi per gli arrosti e l’aglione di Ferny …
Un saluto ai visitatori del blog
mt
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Articoli correlati
Odori sotto sale
Oggi ne ho preparati due vasetti, come in foto, con una vaschetta di odori del supermercato e l’aggiunta di cipolla. Ogni 100 gr di verdure ci vogliono 40 gr di sale grosso. La ricetta qui nel blog. foto mtb Commenti Facebook This post has already been read 45057 times! Print PDF eBook
Sale aromatizzato
Da molti anni preparo il sale agli aromi, ma dopo aver letto quello di Fort Valeriano (per ora non trovo il link), uso anche un po’ di olio di oliva e il tutto ci guadagna!
Sale grosso integrale marino (circa 300-350 g)
2 tazze colme di aghi di rosmarino (in prevalenza), foglie di salvia, foglioline di timo, un rametto di finocchio, foglioline di maggiorana/origano, due foglie di alloro, tre cucchiai di olio evo.
Pancetta croccante
Un’idea simpatica e gradevole per servire una zuppa di cereali o legumi. Mettere nel piatto già riempito con la zuppa calda (in alto da una parte) due fettine di pane tostato con una o due fettine di pancetta tesa grigliata e resa croccante dalla grigliatura. Guarnire con foglioline di prezzemolo fresco. ieri sera qui: Zuppa di […]
“comments” ah sì? qual’è l’indirizzo di questo blogger che hai aiutato?
Ciao Maria Teresa..come va la gestione dei tuoi blog???
Ultimamente io non riesco a stare tanto al pc, anche se mi manca molto….preparero’ presto qualche ricettina per te…baci, Ferny