Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti

Il mese del tartufo
 Sabato 17 novembre 2012

Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti
 
Arconi di Via Baldassini

Anna Moroni, Arconi di Via Baldassini

Preparazione di “tartufi salati
Impasto base: pane in cassetta morbido sbriciolato e ammorbidito con latte, burro, formaggio cremoso.
Amalgamare bene e dividere l’impasto; in ogni parte incorporare pezzetti di salmone affumicato,  pezzetti di acciuga, capperi tritati …
Formare delle palline e passare in semi di sesamo o pistacchi tritati o spezie (per es. timo, erba cipollina …)

tartufi salati

Anna Moroni ha poi dato la ricetta del Ciambellone fantastico che si può trovare qui nel video de “La prova del cuoco”: 

http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-6dbc17f2-31e3-47b2-b1f9-46886234679f-popup.html

… il limoncello nelle ciambelle l’ho spesso usato anch’io… vedi  Ciambella con gocce di cioccolato 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Video: Anna Moroni, Natalia Cattelani e i bambini

fonte: Tartufo in tavola

This post has already been read 16193 times!

» 5.746 views   Stampa questo articolo Stampa questo articolo

3 thoughts on “Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pagina 1 di 11

XML Sitemap