Ancora prove di essiccazione! Qui i pomodori!
Li ho lavati, divisi a metà e tolto i semi; poi li ho leggermente salati e li ho essiccati secondo i tempi indicati nell’essiccatore.
Poi li ho conditi con olio evo, prezzemolo e capperi sott’aceto.
This post has already been read 6834 times!
Stampa questo articolo
Far lessare in acqua bollente leggermente salata due – tre patate medie e una carota, il tutto tagliato a pezzi.
Quando saranno cotte, scolarle e schiacciarle bene con una forchetta ancora calde.
Fatti anche questi! I BIBANESI dalla ricetta di Paoletta e in diretta ieri con tre muffin e un’architetto ! Buoni buoni!https://aniceecannella.blogspot.com/2009/10/i-bibanesi.html#iorestoacasa #restoacasa scrive PAOLETTA:I BIBANESIIngredienti:400 gr di farina 0150/180 gr circa di acqua (l’impasto dovrà essere morbido come il lobo dell’orecchio, ma staccarsi dalla spianatoia)1 cucchiaino di malto50 gr olio evo30 gr. di strutto12 gr lievito […]
Alcune sere fa a casa di amici ho assaggiato per la prima volta un’ottima marmellata di pere, peperoni e zafferano.Ho ricercato in rete ed ho trovato questa ricetta: Ingredienti: 1 kg di pere sbucciate, 2 peperoni, 500 g zucchero, 1 limone, 1 bicchiere acqua, zafferano in stimmi Mettere le pere a cuocere con il […]