Li ho mangiati oggi… Buonissimi!!
http://www.youtube.com/embed/sY2IjaGdSpo
Ristorante Il Cavaliere – Foligno
Commenti Facebook
This post has already been read 9505 times!
MaTeBi – Maria Teresa Bianchi
Cucina, Matematica … il mio web
Stampa questo articolo
Articoli correlati
RISOTTO con MELONE e colata di gorgonzola piccante
La saga dei risotti! Stesso procedimento del Risotto ai mirtilli: senza cipolla e sostituendo i mirtilli con dadini di melone. Per dare una nota più forte e contrastare il sapore dolce, una colata di gorgonzola piccante sciolto con poco latte nel microonde (o in una padellina a fuoco dolce) al momento di servire. Commenti Facebook […]
Corona di riso con seppioline
Foto: mtb La ricetta è del Volume n° 3 – Riso allegato a Repubblica. Non la pubblico perchè potrebbe esserci il copyright. Commenti Facebook This post has already been read 11372 times!
Corona di riso
Mettere un po’ di olio e cipolla tritata finemente nella pentola per cuocere il riso. Scaldare, senza far bruciare la cipolla, versare il riso di tipo vialone nano o carnaroli e, dopo la tostatura, girando affinchè non si attacchi, bagnare con un buon vino bianco. Far evaporare e aggiungere del brodo, anche vegetale, o fatto […]