Dessert YOGURT e FRAGOLE

un vasetto di yogurt bianco a persona (125 ml)
un cucchiaino di miele per ogni yogurt
fragole tagliate a pezzetti e alcune intere
gelatina in fogli (io ho usato un quarto di foglio per due persone)
qualche biscotto tritato ed amalgamato con un po’ di burro
foglioline di menta per decorare
Mescolare lo yogurt con il miele, aggiungere le fragole a pezzetti ed infine la gelatina ammollata e strizzata.
In dei bicchieri o ciotole trasparenti (1 a persona) mettere nel fondo uno strato di biscotti e burro (circa un cm), versare il composto e mettere in freezer.

Togliere dal freezer una mezz’ora prima di servire, decorare con fragole intere e rametto di menta.
Gubbio, 15 maggio 2020

Dessert yogurt e fragole
Dessert yogurt e fragole

Biscotti miele e semi di papavero

La ricetta qui: Biscotti al miele e semi di papavero. Grazie!
ingredienti per circa 40 biscotti
Farina 160 gr
Fecola di patate 80 gr
Zucchero 100 gr
Uova 1
Burro 60 gr
Miele 1 cucchiaio
Lievito chimico in polvere 1/2 bustina ( 8 gr)
Limoni scorza grattugiata 2 cucchiai
Papavero semi 1 cucchiaio raso

Biscotti miele e semi di papavero Ho sostituito lo zucchero semolato con zucchero di canna, ho aggiunto un po’ di succo di limone e una fialetta di aroma all’arancia – anche se non le amo – al posto della buccia grattugiata e un pizzico di sale.
La forma non è bella perchè non avevo molto tempo, ma sono buoni!