funghi Archivi - Pagina 6 di 7 - MaTeBi

Paglia e fieno con funghi

mtb27 Marzo 200615 Novembre 20214 commenti

Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi. Cuocere rapidamente in olio d’oliva, insaporito con uno spicchio di aglio. Aggiungere una salsiccia sbriciolata e, infine, un po’ di prezzemolo tritato. Cuocere le tagliatelle bianche …

Crêpes ai funghi

mtb13 Novembre 20052 Febbraio 20222 commenti

Oggi ho preparato questo piatto, abbastanza scontato, ma sempre ottimo. Preparare le crêpes, piuttosto grandi, e la besciamella, secondo la ricetta che si trova qui. Cuocere circa 300 gr di funghi champignons a pezzetti con poco olio, …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Risotto ai funghi al profumo di arancia

mtb21 Ottobre 200515 Novembre 20212 commenti

Scaldare olio e burro con un trito di cipolla e uno spicchio di aglio, aggiungere i funghi porcini a pezzetti piccoli e cuocere pochi minuti; versare il riso, vialone nano o carnaroli, e far tostare velocemente. …

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Bistecchine di maiale con patate e funghi

mtb3 Ottobre 200515 Novembre 20212 commenti

Condire delle bistecchine di maiale con aglio, sale, pepe, poco olio di oliva e prezzemolo tritato; lasciare insaporire. Condire allo stesso modo, in due piatti separati, dei funghi a pezzi, meglio se porcini, ma va benissimo anche …

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Cosce di pollo alla boscaiola

mtb14 Marzo 200515 Novembre 20213 commenti

Prendere dei fusilli di pollo e disossarli, farcirli con una fettina di pancetta e un pezzetto di salsiccia. Fare un trito di cipolla e soffriggerlo in poco olio, aggiungere i funghi porcini precedentemente ammollati in …

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