PANINI tipo Mc Donald’s (Paoletta)

I Panini tipo Mc Donald’s di Paoletta Sersante sono sempre una certezza!
Ricetta qui: https://www.aniceecannella.com/i-panini-tipo-mc-donalds/

Ingredienti:

Farina 500 gr (manitoba e 00 al 50%)
Latte intero 300/325 ml
Burro 30gr
Strutto 10gr
Zucchero 20gr
Lievito di birra fresco 8gr
Sale 10gr
Malto 1/2 cucchiaino da caffè

Latte per pennellare (io ho usato poco uovo battuto con latte)
Semi di sesamo