Torta all’arancia

Visto che ormai è stagione di arance ecco due versioni di torta con questo ottimo frutto invernale:

300 g di farina
125 g di burro
200 g di zucchero
3 uova
3 arance
una bustina di lievito per dolci da ½ kg
glassa: 200 g di zucchero a velo, succo filtrato di mezza arancia

Unire zucchero e farina, la buccia grattugiata delle arance, il burro ammorbidito, le uova e infine il lievito.
Mettere in una tortiera imburrata del diametro di 26-28 cm e cuocere a 160° per 35 minuti.
Lasciar raffreddare. Preparare la glassa e stendere sopra la torta con una spatola umida. 
… di Giovanna

300 g di zucchero
250 g di fecola
250 g di mandorle tritate
6 uova
due cucchiai di farina
2/3 arance (buccia grattugiata e succo)
una bustina di lievito per dolci da ½ kg

Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere le mandorle, la buccia e il succo d’arancia, la fecola, la farina, la cartina ed,infine, le chiare montate a neve.
Versare in uno stampo, preferibilmente rettangolare, imburrato e cuocere a 200°-220° per circa 30-40 minuti.
Lasciar raffreddare; tagliare a dadoni e cospargere di zucchero a velo.
… di Daniela

Giovanna e Daniela sono due mie ex-colleghe di qualche anno fa con le quali ci scambiavamo spesso ricette.

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5 thoughts on “Torta all’arancia

  1. Cara mt, e’ proprio su quel sito che hai detto, criccandovi qua e la, che mi son trovato con un iTunes davvero utile per la mia attivita’ sportiva con la cyclette.

    Ti informo che mi sono abbonato ad una rivista quadrimestrale di matematica (Progetto Alice) edito da Pagine (www.pagine.net) e in omaggio mi hanno dato un grosso volume: il primo volume di “Corso di matematica superiore” di Vladimir Ivanovic’ Smirnov. Ne sai qualcosa?

    Posso rivolgermi a te nei miei dubbi futuri? Cordialissimi saluti da Sebastiano

  2. Ciao, siccome non ho internet a casa non ho potuto leggere la tua risposta ed allora ho seguito le istruzioni senza sperimentare altro ed è uscita molto saporita lo stesso, ad oggi è già finita..
    Mi piaccioni questi dolci semplici, veloci e gustosi.
    Al prox giro gli aggiungo delle noci magari solo g.50,00

    Un saluto..

    Marusca..

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