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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Zuppettina di pesce e crostacei
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Zuppettina di pesce e crostacei

Pubblicato il: 28 Febbraio 20251 Marzo 2025

Post Views: 111 Seppioline, calamaretti, coda di rospo, palombo, canocchie (pannocchie), scalogno, cipolla, olio evo, prezzemolo, timo, basilico, vino bianco, pomodori oblunghi rossi maturi, sale, peperoncino macinatoIn una […]

Brodetto alla fanese
05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Brodetto alla fanese

Pubblicato il: 31 Gennaio 202325 Maggio 2023

Post Views: 67 Oggi pesce! Brodetto alla fanese secondo la ricetta di Luca … e il giorno dopo Spaghetti con il sughetto rimasto …

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Zuppa di cipolle

Pubblicato il: 29 Novembre 200415 Novembre 2021

Post Views: 76 Per Ferny che ha richiesto la ricetta della zuppa di cipolle: zuppa di cipolle 1 da “La cucina della felicità“,  zuppa di cipolle 2 , […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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