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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Trofie con pesto di pomodori
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Trofie con pesto di pomodori

Pubblicato il: 18 Agosto 202418 Agosto 2024

Post Views: 67 Trofie con pesto di pomodori: datterini rossi e gialli, San Marzano, basilico, mandorle, pinoli, aglio, olio evo. … mi ripeto un po’ … ma in […]

Pesto simil-Trapanese
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Pesto simil-Trapanese

Pubblicato il: 23 Luglio 202423 Luglio 2024

Post Views: 97 Pasta di semola di grano duro con Pesto simil-Trapanese (pomodori ciliegino e datterini, mandorle, formaggio – avevo Auricchio piccante – basilico, aglio, olio evo, peperoncino) […]

Pesto al pomodoro, basilico, pinoli
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Pesto al pomodoro, basilico, pinoli

Pubblicato il: 16 Giugno 202120 Luglio 2022

Post Views: 68 Tagliare a cubetti un pomodoro rosso maturo, inserire nel mixer e frullare con alcune foglie di basilico, un pezzetto di aglietto fresco, un cucchiaio di […]

PESTO alla TRAPANESE e INVOLTINI alla SICILIANA
02 primi / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

PESTO alla TRAPANESE e INVOLTINI alla SICILIANA

Pubblicato il: 19 Agosto 202021 Luglio 2022

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FARFALLINE al basilico e curcuma con PESTO e concassé di POMODORI
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FARFALLINE al basilico e curcuma con PESTO e concassé di POMODORI

Pubblicato il: 5 Luglio 202021 Luglio 2022

Post Views: 83 Concassé di POMODORI e condimento Dopo aver preparato la pasta fresca ed il pesto come spiegato di seguito, mettere l’acqua a bollire ed intanto preparare […]

TROFIE con pesto
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TROFIE con pesto

Pubblicato il: 6 Agosto 20166 Dicembre 2020

Post Views: 71 Trofie con pesto, patate e fagiolini: cottura secondo la ricetta classica. Ho preparato il pesto ieri con il basilico dell’orto di un’amica. 80 g di […]

Strascinati al pesto di rucola e datterini
02 primi / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Strascinati al pesto di rucola e datterini

Pubblicato il: 6 Luglio 20126 Agosto 2021

Post Views: 86 Ho mangiato tre giorni fa in un ristorante con i colleghi d’esame degli gnocchetti di patate al pesto di rucola e pomodorini. Ho provato a […]

Cupola di riso con pesto e concassé di pomodori
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Cupola di riso con pesto e concassé di pomodori

Pubblicato il: 24 Luglio 200929 Giugno 2024

Post Views: 57 Cuocere due mestoli di  riso in acqua bollente e salata senza girarlo mai:l’acqua deve essere circa il triplo del riso.Io ho usato riso Carnaroli e ho […]

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Pasta rossa con il pesto

Pubblicato il: 8 Luglio 200415 Novembre 2021

Post Views: 74 Olio d’oliva, passata di pomodoro, pesto, uno spicchio d’aglio Scaldare l’olio con l’aglio e aggiungere il pomodoro. Cuocere una decina di minuti; aggiungere due o […]

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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