Avrei voluto mettere come titolo FESTA DEI CERI 2020, ma la festa non c'è e per quest'anno ci ha lasciato ...
In casa, ma con San Giorgio nel cuore ... 15 maggio 2022 Torta di Pasqua al formaggio con capocollo ...
Maria Teresa e Sergio presso Officina dei Sapori a Gubbio2 luglio 2021 Maria Teresa e Sergio presso ...
Grazie infinite all’ Officina dei Sapori per gli ottimi piatti e per tutto … il resto. “Sì”, ...
Come ogni anno ... per loro❤ 2 novembre 2021
Buon fritto: supplì, petto di pollo, foglie di salvia, zucchine, melanzane Tanti cari amici mi hanno ...
Una mimosa per tutte le donne che soffrono, per quelle provate dalla mancanza d'amore, dalla malattia, ...
Buon 8 marzo a tutte le amiche! Il nostro pranzo: BRANZINO con PESTO di OLIVE TAGGIASCHE e LIMONI CANDITI ...
Tornano gli appuntamenti della Commissione Pari Opportunità di Gubbio, messi in campo in occasione ...
A Nocera Umbra per un paio di giorni in occasione del Palio dei Quartieri.Piccola e bella vacanza, come ...
A tavola con Garibaldi 06 agosto 2011 Convivio gastronomico con ricette di "casa Garibaldi" (custodite ...
Acciughe marinate cotte Ho voluto provare le Acciughe marinate cotte: nonostante la permanenza in congelatore, ...
"La notte a cavallo tra il 23 ed il 24 giugno è una notte molto particolare in cui si prepara l’acqua ...
Con l'Acqua di San Giovanni auguro a tutti i visitatori tanta serenità e fortuna! Acqua di San Giovanni ...
Acqua di San Giovanni 2022
AGLIO ORSINO, il PROTAGONISTA!
Aglio orsino: non so da quanto tempo desideravo averlo ed assaggiarlo in qualche pietanza o salsa!Il ...
AGNELLO alla cacciatora e CARCIOFI ripieni
AGNELLO alla cacciatora Un ottimo agnello nostrano e alcune vaschette preparate in modo eccellente da ...
Agnello con salsina all’arancia
Ho cotto l'agnello come nella ricetta Agnello in fricassea a modo mio... o quasi, mettendo come odori ...
AGNELLO e CARCIOFI in fricassea
per due-tre persone: 500/600 g di agnello tagliato a pezzi medi (spalla o cotolette: qui sono cotolette) ...
Agnello e carciofi in fricassea
Stessa ricetta già fatta in passato, ma con qualche variante. Al posto del vino bianco ho usato una ...
Agnello e patate al forno – Carciofi fritti
Buona Domenica con Sergio Tardetti Agnello e patate al forno Carciofi fritti Agnello da Villa Dama - ...
Agriturismo Ristorante Pettino
Due giorni bellissimi all'Agriturismo Pettino: cibo eccellente e tanta gentilezza da parte di tutto ...
Mi sto cimentando con questo volatile... è la prima volta che cucino un'oca! Per domani Tagliatelle ...
Ananas con panna al torrone e ciliege sotto spirito
Per quando si vuol presentare un dessert ... al volo... Pulire l'ananas e tagliare in quattro spicchi. ...
Dopo il primo esperimento, oggi il secondo.Lettura in rete di molte ricette più o meno simili e alla ...
Ogni tanto faccio i panini di Paoletta per fare dei maxi-burger! Sempre ottimi. Questi li ho portati ...
panini ... per un'amica 600 g di un mix di farine, 300 ml di latte e acqua, 25 ml di olio, un cucchiaino ...
Tacchinella, melone, semi vari, tzatziki (yogurt greco, cetriolo, aglio, limone, sale, pepe, olio extravergine ...
Antipasto dell'Epifania mini torta di Pasqua al formaggio - ricottina colorata
Arista all’uva e nocciole – Menu 8 novembre 2009
Rosolare da tutte le parti un pezzo di arista (circa un kg e mezzo) - precedentemente legata con spago da ...
Arista: carote, cipolle, prugne
Sigillatura della carne:rosolare da tutte le parti un pezzo di arista (circa un kg) – precedentemente ...
Oggi gli ARROSTICINI di Vispetto con contorno di radicchio ... sempre di Vispetto!
Una cara amica mi ha fatto conoscere questo piatto oggi e stasera eccolo qua: ARROSTO GIRATO TOSCANO ...
TANTI AUGURI di BUONE FESTE! TANTI AUGURI di BUONE FESTE! Buon Natale!
Baccalà al forno (alla ceraiola?)
Baccalà al forno (alla ceraiola?) Tagliare a pezzi il baccalà dissalato ed asciugare.Preparare un ...
Il tradizionale Baccalà alla ceraiola sarà distribuito stasera, "sotto gli arconi", quando il suono ...
Baccalà con cipolle Hai un bel filetto di baccalà (circa 400 g) già dissalato acquistato in pescheria ...
Baccalà con i ceci in salsa d’arancia
Ogni tanto trovo qualche foglietto con scritta una ricetta scritta in fretta: qui una ricetta della ...
Baccalà con olive taggiasche e capperi
Baccalà con olive taggiasche e capperi Per due personeBaccalà dissalato e pronto per la cottura: 400 ...
Baccalà e bietola Ricordi di una ricetta di una cara amica e un giro per il web. Un filetto di baccalà ...
Baccalà in insalata con simil-giardinieria di cipolle, carote, olive, cetriolini
Baccalà in insalata con simil-giardinieria di cipolle, carote, olive, cetriolini Baccalà in insalataLessare ...
Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato 4 patate medie polpa di pomodoro cipolla, coste di sedano olio ...
Baccalà, crema di zucca gialla, crema di ceci
Per la ricetta mi sono ispirata a questo post su FB (Friuli Venezia Giulia Via Dei Sapori - Ristorante ...
Baci di dama salati al pistacchio
Per San Valentino avevo deciso di fare dei bastoncini al formaggio (tipo frolla al formaggio), poi in ...
bagels Oggi 9 maggio 2022, ho ritrovato finalmente il foglietto con la ricetta copiata chissà in quale ...
Bagels (ricetta Fulvio Marino)
Bagel di Fulvio Marino Con formaggio spalmabile, erba cipollina, salmone afffumicato, insalatina mista.Ho ...
Un piatto decisamente non estivo, ma ... con questo freddo! 4 patate lunghe di media grandezza 2 salsicce ...
E tra poco si va a benedire il cibo per la colazione di domani!
Fatti anche questi! I BIBANESI dalla ricetta di Paoletta e in diretta ieri con tre muffin e un'architetto ...
BISCOTTI al latte (Natalia Cattelani)
Biscotti con ricetta della diretta di oggi di Natalia Cattelani - tempodicottura.it dove trovate ...
BISCOTTI con UVETTA500 g di farinaun bicchiere di zucchero (volendo anche 1 e mezzo)un bicchiere di ...
Biscotti di Natale 2019 Più tardi le ricette! Per i cantucci ho seguito questa ricetta: https://www.misya.info/ricetta/cantucci.htm.Ho ...
Piccole donne crescono
BISCOTTI miele e semi di papavero
La ricetta qui: Biscotti al miele e semi di papavero. Grazie! ingredienti per circa 40 biscotti Farina ...
ricetta da Le Zie Geniali (Natalia Cattelani e Luisanna Messeri) BISCOTTI PIZZICOTTI INGREDIENTI: 100 ...
BISCOTTINI con mix di FRUTTA SECCA
BISCOTTINI con mix di FRUTTA SECCA La ricetta è sempre quella vecchissima pubblicata qui nel 2004: ...
Tagliare a tocchetti il petto di pollo, mettere in un piatto a marinare una mezz'ora circa o anche ...
Bocconcini di ricotta e bietolina
Bocconcini di ricotta e bietolina Avere un tuorlo d'uovo, un ciuffetto di bietolina già cotta e della ...
Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati
Ingredienti per due/tre persone: 200-250 g di fesa di tacchino Tagliare a tocchetti la carne e metterla ...
Branzino all'olio e limone - Carciofi al limone - Asparagi - Maionese - Riccioli di porro Branzino all'olio ...
BRANZINO in CREMA di POMODORO con PILAF
BRANZINO in CREMA di POMODORO con PILAF BASMATIPREPARAZIONE - tempo: un'ora e mezza circaBRANZINO: pulire ...
Brioche 448 di Paoletta DIRETTA di ieri: BRIOCHE 448 di Paoletta!Qualche errore (in alcuni punti non ...
Bruschetta con mozzarella di bufala e prosciutto
Tostare leggermente delle fette di pane raffermo; coprire con fette di mozzarella di bufala e irrorare ...
Bruschette a cena ... ci piacciono! Bruschette ...- scamorza affumicata e fette sottili di melanzane ...
Bruschetta di pane cotto a legna, riscoli lessati e conditi con olio, sale e pepe, acciughe, olive taggiasche. ...
BRUSCHETTE scamorza, cicoria, pancetta
BRUSCHETTE scamorza, cicoria, pancetta BRUSCHETTE con scamorza, cicoria, pancetta Si fa presto a dire ...
Ingredienti 3 o 4 patate medieolio extra-vergine d'olivaun rametto di rosmarinouno spicchio d'agliosale, ...
Buon anno con la Torta Maria! I dolci ucraini di Maria
Buon Compleanno, Sergio!Filetto di maiale con lardo toscano, asparagi, pane del desertoCorona con crema ...
L'oca: i crostini, le pappardelle, arrosto alla perugina!Buon Ferragosto 2021! L'oca: i crostini, le ...
Bella iniziativa quella di ieri pomeriggio organizzata dalla Coop di Gubbio presso il Centro Commerciale ...
Con le "colombine" appena sfornate auguro a tutti gli amici di questo blog una PASQUA di PACE e AMORE! ...
Buona Pasqua 2018 con la nostra colazione a Gubbio e ... ... il pranzo a Panicarola!
Buona Pasqua a tutti con la "colazione" pasquale! BUONA PASQUA 2021! Calle gialle La torta!
Buona Pasquella con la Torta di Pasqua al formaggio
Buona Epifania! Buona Pasquella con la Torta di Pasqua al formaggio! Evviva la BEFANA! 4 uova, mezzo ...
Burger di champignon con salsa alla senape
Ricetta di Sale&Pepe di Gennaio 2016 pag. 86
CALAMARATA La ricetta è simile a quella di un post di anni fa: https://www.matebi.it/2014/09/04/cena-di-pesce-in-due-ore/. ...
Calamari ripieni con i ceci (da una ricetta di Fabio Potenzano - E' Sempre mezzogiorno del 22 novembre ...
Calamari e sogliole alla marinara
Calamari e sogliole alla marinara calamari piccoli, sogliole medie, acciughe sotto sale o sott'olio, ...
CALAMARI ripieni CALAMARI ripieniLa ricetta qui nel blog pubblicata nel 2004.Oggi con qualche variante. ...
Calamari ripieni su arrabbiata di mare
Questa la ricetta originale di Gian Piero FavaCalamari ripieni su arrabbiata di mareIngredienti: 1 kg ...
CANNOLI di PORRO con ripieno di PATATE
Poco tempo fa ho mangiato questo ottimo piatto in un ristorante vegetariano di Gubbio ORTO osteria dalla ...
CANTUCCI SALATI - SALUMI DI NORCIA Ho seguito più o meno questa ricetta con le mie varianti: cantucci-salati-ricetta-zia-cri-e-sempre-mezzogiornoIngredienti ...
BUON 2023 a tutti! Cotechino e lenticchie, Piccione ripieno, Patate alla salvia e timo, Cardi fritti ...
Ricetta da qui: Caponatina siciliana.Mie varianti:ho messo olive nere e non verdi,un peperone rosso ...
Piccolo pranzo di Santo Stefano: cappelletti in brodo, bollito con salsa verde, carciofi, insalata russa, ...
Cappelletti con pomodorini, mozzarella, pinoli, timo, basilico, aglietto fresco, pepe, olio evo. Nel ...
oggi in cucina ... La mia mamma li preparava così: Scaldare in una pentola a fondo pesante circa ...
💚🤍❤️Pomodorini al forno già cotti (olio, sale, pepe, origano), aggiungere ...
Dicembre e voglia di pomodoro e mozzarella, ma non freddi, ed ecco un piatto veloce e gustoso.E se volete ...
Classica carbonara (con pancetta perché non avevamo il guanciale) con aggiunta di piselli e fave precedentemente ...
Carbonara diASPARAGI e FAVE con AGLIETTO fresco e PECORINO ROMANOCon gli stringozzi già pronti e fatti ...
L'idea era di fare la classica frittata con i carciofi... poi ho cambiato! per 2 persone: 4 carciofi ...
Crema di Aglio Nero di Voghiera, Carciofo, Uovo in camicia, Pane croccanteOttimo connubio, ma foto pessime ...
Carré d’agnello e spiedini di patate
Il nostro pranzo dell'8 dicembre, con Sergio Carré d'agnello al lardo toscano e finocchietto selvatico ...
Casarecce di Gragnano con zucchine, datterini gialli e rossi, panna, robiola, zafferano, speck, erba ...
Oggi un intero menu con le CASTAGNE come protagoniste.Complice la vincita di Rosita Merli di Gubbio ...
Si può fare una cena di pesce in due ore compresa la spesa? Senz'altro scegliendo gli ingredienti giusti ...
Antipasto freddo Carpaccio di polpo Crostini in pane nero con burro alle alici, pomodorini e filetti ...
Una riunione piacevolmente accompagnata da "buon mangiare" in una bellissima terrazza! Fichi e prosciuttoTortiglioni ...
Questi piatti sono tipici della tradizione umbra: Bistecchine di maiale alla griglia Patatine arrosto ...
Panunto con braciola di capocollo - Funghi e zucchine gratinati / 20 gennaio 2022 Panunto con braciola ...
CESTINI di pasta fresca con CARCIOFI
Modesta imitazione dei Cestini di pasta con salsiccia e carciofi.- Pasta secca da lasagne sbollentata ...
Cestini di patate con radicchio e salsiccia al vino rosso
Tagliare 2/3 patate medie a fette sottili con la mandolina. Metterle in acqua fredda con abbondante ...
Per le dosi e il procedimento ho seguito Chiffon-cake-arancia-e-cioccolato con qualche piccola ...
CHIOCCIOLE allo YOGURT (salate e dolci)
Un unico impasto per due servizi: salate da farcire a piacere e dolci per la prima colazione.Tempi: ...
A novembre avevo pubblicato Torcolo-Ciambella Bertolini e non avevo scritto la ricetta per non violare ...
CIAMBELLA con CANDITI, UVETTA, PINOLI
Avere in casa tanti ingredienti per poter fare di tutto ed ecco, un po' nel ricordo dei sapori del Torcolo ...
Ciambella con fornetto Versilia
Ieri ho fatto una nuova prova con il fornetto Versilia e finalmente la ciambella è venuta bene! Grazie ...
Ciambella con fornetto Versilia
Alla fiera Di Sant'Ubaldo (17 maggio di ogni anno) ho trovato il fornetto Versilia di Agnelli!!! Lo ...
Ciambella con gocce di cioccolato
350 g di farina 00 250 g di ricotta 250 g di zucchero 50 g di burro o una tazzina da caffè di olio ...
CIAMBELLA di MELE Di quelle torte sempre buone in cui neanche pesi più gli ingredienti ...un paio d'uova, ...
Di nuovo CIAMBELLA SALATA: 4 uova, 400 g di farina, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di pecorino ...
Ciambella al formaggio La torta al formaggio a forma di ciambella e con in più prosciutto cotto a ...
Siamo in autunno! Un buon bicchiere di canaiola di Pretola insieme alle ciambelline preparate seguendo ...
Grazie, Francesco, per questa splendida prima colazione nel giorno della Festa dell'Immacolata! Avevo ...
No, non ho omesso una elle ... a Gubbio si chiama così! A Perugia e non solo si chiama torcolo.Il ciambelotto è ...
Ciambelottolino colorato … non manca una elle: a Gubbio dicono proprio così CIAMBELOTTO!Ricetta che ...
Non per Pasqua, ma oggi ho finalmente fatto la ciaramicola!Poi la ciambella con la ricotta.
CIPOLLE ROSSE al vino, aceto balsamico e brandy
CIPOLLE ROSSE 3 o 4 cipolle rosse (di Tropea o di Cannara)2 cucchiai di aceto balsamico (o aceto di ...
Cipolline in agrodolce Sbucciare e lavare 500 gr di cipolline. In una padella larga mettere mezzo bicchiere ...
Cipollotti di Tropea e radicchio trevigiano al cartoccio
Cipollotti di Tropea e radicchio trevigiano al cartoccio per accompagnare orata al sale sempre ...
Dopo aver letto varie ricette l'ho preparata così: ho lavato bene la coda di vitellone, già tagliata ...
Coda alla vaccinara L'avevo già cucinata anni fa (qui e una ricetta particolare qui), ed oggi di nuovo ...
Coda di rospo al vino rosso Lumachine di mare
Coda di rospo al vino rosso: ricetta consigliata da una cara amica qui Lumachine di mare: ricetta datami ...
COLORIInsalata di rucola e fragole con olio, sale e gocce di aceto balsamico, pane alla curcuma. prosciutto ...
COLORI: pollo al curry e agretti
COLORI: pollo al curry e agretti olio e limone COLORI: pollo al curry e agretti https://www.tavolartegusto.it/ricetta/ricetta-pollo-al-curry/ ...
Comunicare il Food attraverso i Social Media
Comunicare il Food attraverso i Social Media: bellissima iniziativa! Comunicare il food Comunicare il ...
UNA GIORNATA CON UN SUPER CHEF ALLA CASA DELLE CUOCHEIN CUCINA CON CHEF HIROchef del Gambero Rosso e ...
Coniglio con olive e capperi Coniglio con olive e capperi per 4/6 persone (indicativo) mezzo coniglio ...
CONIGLIO in PORCHETTA all’eugubina
CONIGLIO in PORCHETTA all'eugubina Quando venni ad abitare a Gubbio ... tanti anni fa ... scoprii che ...
Consiglio per le crespelle Le crespelle si possono preparare anche prima, quando si ha un po' di tempo ...
Coppette con fragole: dovevano essere i Tacos dolci alle fragole di Benedetta Rossi, poi sono diventate ...
COPPIE ferraresi (Cornetti emiliani)
link: Cornetti emiliani di Fulvio Marino - https://www.raiplay.it/video/2021/02/E-sempre-mezzogiorno-bd63669a-ae96-4e5d-b79b-fd7122ca3179.html ...
Un semplice pan brioche e sfogliatura con burro e zucchero su otto sfogliette. Cornetti
Cornetti e panini, sformato di fagiolini e fiori di zucca, polpettone con funghetti
Cornetti e panini, sformato di fagiolini e fiori di zucca, polpettone con funghetti Cornetti e panini: ...
Corona con frutta da un'idea di Natalia Cattelani.Io ho usato: base:250 g di farina per dolci110 g di ...
Corona di patate con funghi trifolati
Lessare in acqua salata cinque-sei patate di media grandezza intere e ben lavate. Passarle con il passatutto ...
Foto: mtb La ricetta è del Volume n° 3 - Riso allegato a Repubblica. Non la pubblico perchè potrebbe ...
... ecco finalmente un nuovo corso di cucina da da seguire: martedì sera, prima lezione, tutto a ...
Primo incontro su Pizze e Focacce con Massimo Staiano Grazie Massimo!
Secondo incontro con Isabella Gaudino ( http://www.torteebiscotti.it/) Piccole idee dolci e salate in ...
con La Casa delle Cuoche, Lucia Moretti, Terra Bio gomasio, zuppa di miso, riso integrale con crema ...
Cotognata Lavare bene le mele cotogne, sbucciarle, togliere il torsolo e tagliarle a tocchetti. Pesare ...
Cotolette di agnello e verdure
Oggi Domenica! Cotolette di agnello con sale aromatizzato, patate, funghi, bietola e cicoria, carciofi, ...
Cotolette di agnello in crosta
Mettere le cotolette di agnello in un piatto e irrorare con il succo di limone: lasciarle per almeno ...
La ricetta è di una carissima amica brasiliana che ringrazio di vero cuore! Cozido: per 4 persone Le ...
Crema di fagiolina del Trasimeno – Cornetti al gorgonzola e noci
Crema di fagiolina del Trasimeno Cornetti di pasta sfoglia al gorgonzola e noci
Cuocere le lenticchie in acqua con una costina di sedano, una carota a pezzi, una cipolla rossa (rossa ...
piselli in scatola (240 g/250 g sgocciolati) o piselli surgelati, mezza carota, porro (4/5 cm della ...
Pulire mezzo porro e tagliarlo a rondelle, pulire una cipolla e tritarla grossolanamente, tagliare una ...
Crema di pomodori al gorgonzola
Tagliare a metà dei pomodorini datterino (250 g) o altro pomodoro dolce e togliere i semi, frullarli ...
Crema di pomodoro in preparazione un pomodoro cuore di bue a pezzetti e due pomodori datterino, un pezzetto ...
Il freddo comincia a farsi sentire e cosa c'è di meglio di una buona e calda CREMA di VERDURE arricchita ...
Crema di zucca con passatelli La zucca va assolutamente cotta e quei passatelli rimasti devono essere ...
Crespelle fiore Preparare le crespelle: mescolare bene con la frusta 250 gr di farina, 1/2 litro di ...
CROCCANTE di mandorle e nocciole caramellate
CROCCANTE di mandorle e nocciole caramellate CROCCANTE di mandorle e nocciole caramellate
Stendere la pasta frolla molto sottile o usare quella già pronta, spalmare sopra un velo di confettura ...
CROSTATA con zucchero Moscovado
Esperimenti in cucinaCROSTATA110 g di farina 0 (Gatti)160 g di farina Spigadoro Dolci50 g di farina ...
Crostate salate di pasta sfoglia
Acquistare della pasta sfoglia già pronta, meglio se di forma rotonda. Io le preparo così: cuocere ...
Crostini - NON sprecare Due panini "mon amour" da mangiare, varie cose da finire in frigo ed ecco ...
Cucina 89 Ristorante in Gubbio
Un menu da scoprire. Un locale che merita l'assaggio degli occhi.
Cucinare … AppassionataMente in FB
clic: MaTeBi
Cuori colorati con ripieno di prosciutto
Ingredienti e preparazione del ripieno: 2 patate medie lessate e schiacciate 100 gr di ricotta (o panna ...
Dado di carne e verdure con Bimby Qui ci sono:510 g di carne magra di vitellone fatta macinare due volte390 ...
DESSERT arancia, latte, ananas
https://www.youtube.com/watch?v=5dpemRwleCA Ho seguito questa ricetta riducendo le dosi:180 ml di ...
appena sfornato ... la ricetta? solo se sarà mangiabile ... e per saperlo si dovrà aspettare domani ...
Si trovano moltissime ricette per la torta di pane. Ieri sera l'ho fatta così. circa 300 g di pane ...
Dolce economicoFarina gr. 250 – Uova (intere) N. 2Burro (liquefatto) gr. 50Zucchero cinque cucchiaiateLatte ...
DOLCI con il MOSTO E scopri che con il mosto in Umbria e Marche si fanno dolci molto simili tra loro ...
Ho battuto un uovo con due cucchiai e mezzo di zucchero, poi ho aggiunto tre cucchiai di farina, uno ...
Tagliare a tocchetti piuttosto grandi quattro mele e cospargerle con un po' di cannella in polvere ...
SEGNALAZIONE: dal sito https://www.tipicamenteumbria.it/ si possono scaricare i volumi completi di:- ...
Torta di Pasqua al formaggio per la Pasqua Epifania (vai alla ricetta)Polenta con sugo di salsicce costarelle ...
Epifania all’Officina dei Sapori
Purè alla Robuchon con uovo poché fritto, baccalà mantecato e tartufo neroTagliatelle al tartufo ...
Erbe aromatiche: maggiorana, origano, timo, timo limonato, erba cipollina, finocchio, stevia, coriandolo, ...
Pranzo non domenicale, ma ottimo: Fagioli con le cotiche con Azienda Agricola Vispetto In una pentola ...
una scatola di fagioli rossi già cotti 2 cucchiai di olio evo mezza cipolla media mezza carota media ...
FARAONA in SALMI' Ricetta con il classico salmì. Leggi qui: https://www.matebi.it/tag/salmi/ Sergio: ...
FARFALLINE al basilico e curcuma con PESTO e concassé di POMODORI
FARFALLINE al basilico e curcuma con PESTO e concassé di POMODORI Concassé di POMODORI e condimentoDopo ...
La ricetta del Pan co' Santi è nel link di questo blog e quella delle fave dei morti è una ricetta ...
FETTUCCINE martellate con vignarola (Gian Piero Fava)
Molto buone! Somigliano in parte alle lasagnette di primavera qui nel blog.In corsivo le mie varianti. ...
Un pezzetto di pane da cuocere del corso di ieri sera, impastato con altre farine stamattina ...
FILETTO al BRANDY con sale al finocchio e pancetta
Filetto di maiale al brandy con sale al finocchio e pancettaTagliare a fette spesse un filetto di maiale ...
Filetto di maiale al vino rosso e cipolle in agrodolce
La "rossa" e la "borrettana" di Cannara in agrodolce per accompagnare il filetto di maiale al vino rosso ...
Filetto di maiale con guanciale al marsala
Filetto di maiale con guanciale al marsala Per 2 persone4 fette di filetto di maiale alte almeno 2 cmfettine ...
Filetto di maiale con senape rustica e taleggio
Un filetto di maiale da circa 600 gTre cucchiai di olio evo, sale aromatizzato (o sale e un cucchiaio ...
FILETTO di maiale con SENAPE, SPECK, ARANCIA, CIPOLLA
FILETTO di maiale con SENAPE, SPECK, ARANCIA, CIPOLLA Un filetto di maiale surgelato che aspetta da ...
Condire con poco olio d'oliva, sale e pepe un filetto di maiale, diviso a metà dalla parte della ...
Filetto di maiale in crosta agli aromi
In una padella mettere un pezzetto di scalogno tritato e uno spicchio d'aglio con due cucchiai di olio. ...
Filetto in salsa al porto e lamponi
Altra ricetta della cenetta di San Valentino.una fetta alta di filetto di vitellone o manzo a testaLe ...
Tutto nasce dall'acquisto di Partybrot a Foligno dove ero nei giorni scorsi per la Festa di Scienza ...
Finocchi gratinati Pulire quattro finocchi, dividerli a spicchi e lessare in acqua bollente ...
Finta GALANTINA- Gelatina al marsala secco
La classica "galantina in barattolo" cotta stavolta in uno stampo da plumcake in silicone. Finta GALANTINA ...
1 l di latte intero 6/7 chicchi di caffé scorza di un limone tagliata sottilissima e senza il bianco ...
La ricetta del pan brioche è quella già qui nel blog (libro verde Bimby). Ho fatto il fiore seguendo ...
Fiori in terrazza 00
Focaccia Barese e Focaccia Umbra
Focaccia Barese con pomodorini, olive nere ed origano. Focaccia Umbra con salvia e cipolla.
BUONA DOMENICA DELLE PALME!FOGLIE D'OLIVO300 g di semola di grano duro rimacinata150 ml di acqua calda ...
Battere due uova con due cucchiai di zucchero, aggiungere un pizzico di sale, 20 g di burro ammorbidito, ...
L'Occasione meravigliosa per prepararlo è stato un incontro tra un gruppo di persone altrettanto meravigliose, ...
Frisella con zuppa di cipolle e tuorlo fritto
Per due friselle Tuorli fritti Separare due tuorli dall'albume e versarli in due ciotoline con il fondo ...
Frittata al forno con zucchine
In rete esistono varie ricette di questo piatto leggero e buono.Questa è la mia versione: 5 uova, quattro/cinque ...
Frittatine di zucchine con gorgonzola e speck
Frittatine di zucchine con gorgonzola e speck Frittatine di zucchine con gorgonzola e speck Frittatine ...
19 marzo - San Giuseppe Auguri a chi ha questo nome! Frittelle di riso Mettere a bollire un litro di ...
FRITTELLE di RISO (di San Giuseppe)
... ... sono ancora calde!La ricetta qui, nel blog
Per circa 25-30 frittelle: Mettere a bollire 600 ml di latte fresco intero e acqua (400+200) aggiungendo ...
FRITTELLE di SAN GIUSEPPE 2014
Frittelle di San Giuseppe
FRITTELLE di San Giuseppe 2021
FRITTELLE di San Giuseppe La ricetta è sempre la stessa che si trova qui nel blog. Ho più o meno dimezzato ...
Frittelle di San Giuseppe 2022
Sempre la stessa ricetta: Mettere a bollire 600 ml di latte fresco intero e acqua (400+200) aggiungendo ...
FRITTELLINE: consigli e “riciclaggio avanzi”:
Consigli e "riciclaggio avanzi" (foto pessima!)Frittelline:un avanzo di impasto gnocchi di patate (circa ...
Fritto di verdure Ci sono tante ricette della pastella e stavolta ho fatto così:farina 150-160 g circaamido ...
Non si può mangiare tutti i giorni, ma una volta al mille sì! Verdure miste: melanzane a fette, ...
Frollini bicolore, la ricetta di Zia Cri Frollini bicolore, la ricetta di Zia Cri Ingredienti100 g burro, ...
FUSILLI con PESTO alla genovese
Con l'ultimo basilico coltivato in terrazza, un buon pesto alla genovese preparato al momento!La pasta ...
Fusilli in salsa di pomodoro e ricotta al profumo di curry
Preparare la salsa di pomodoro: scaldare due cucchiai di olio e far appassire carota, sedano, cipolla ...
FUSILLONI con pannocchie al brandy e curry
Fusilloni con pannocchie al brandy e curry Pulire le pannocchie di mare (cannocchie) e poi inciderle ...
Ultimo basilico in terrazza e voglia di fare pasta: allora garganelli al basilico. Buoni, ma troppo ...
Garganelli alle verdure estive
In una padella larga, mettere un pezzetto di cipolla tritata finemente con un pochino di acqua e un ...
Una trasmissione che a molti non piace; parlo di È Sempre Mezzogiorno Rai. A me risulta gradevole e ...
Battere due rossi d'uovo con poco zucchero, aggiungere circa 100 g di burro a temperatura ambiente, ...
Gnocchetti al nero di seppia, panna allo zafferano di Gubbio, scampetti al brandy
Gnocchetti al nero di seppia, panna allo zafferano di Gubbio, scampetti al brandy Gnocchetti al nero ...
Oggi GNOCCHETTI COLORATI ma non troppo! Sughetto di pomodoro con gli odori e conditi aggiungendo qualche ...
GNOCCHETTI di CECI con VONGOLE e CODE di GAMBERI
GNOCCHETTI di CECI con VONGOLE e CODE di GAMBERI Dopo aver visto giorni fa una diretta FB di Luisanna ...
Gnocchetti di patate e zucca al gorgonzola, radicchio trevigiano e noci Dosi per 2/3 persone Lessare ...
Gnocchetti di polenta con polpettine
E se hai già della polenta precotta e degli hamburger in freezer e devi mangiare cose non dure a cosa ...
Gnocchetti di ricotta con zucchine e speck
La ricetta degli gnocchi mi è stata data nel negozio dove producono la ricotta: 400 g di ricotta di ...
Gnocchetti in crema di salmone
Gnocchetti in crema di salmone per 2/3 persone 500 g di gnocchi di patate 100 g di salmone affumicato ...
Gnocchetti in salsa di radicchio trevigiano e lamponi
Gnocchetti in salsa di radicchio trevigiano e lamponi - Crema di gorgonzola e parmigiano Gnocchetti ...
Gnocchi di ricotta e spinaci Ho festeggiato così due anni di blog …
Regalo al blog la prima foto scattata con la sospirata macchina fotografica digitale che ho regalato ...
Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco
Cottura dei funghi trifolati: scaldare due cucchiai di olio extravergine d'oliva con due spicchi ...
GNOCCHI ripieni di FUNGHI alla crema di formaggi
Complici una chiacchierata telefonica con una cara amica e la visita nel blog https://tuttositrasforma.blogspot.com/2020/06/nodi-di-patate-ripieni-di-porcini.html, ...
Una preparazione a due mani ... 17 gennaio 2011 fonte della ricetta: Bene Insieme, gennaio-febbraio ...
Seguendo la ricetta già pubblicata qui anni fa: GOULASH con PATATE con qualche variante.
Associazione Progetto Terre di Bettona Incontro “Vivere insieme il territorio” giovedì 26 luglio ...
Grissini misti: semplici e con seminiRicetta da "La Cucina Italiana" 300 g farina 0200 g semola di grano ...
GRISSINI e Tony Grissino, Ciabattino, Focaccia del contadino
Dopo il corso seguito e la diretta di ieri ho preparato il mio primo poolish. Ecco il risultato: Tony ...
hamburger Stasera così!Panini preparati da me, hamburger stavolta acquistati pronti (alla Coop di Gubbio ...
Hummus di lenticchie e ... riso Dopo aver assaggiato quello buonissimo di ceci al corso di cucina naturale, è ...
I “segalini” di Davide Zambelli
350 g Farina di segale150 g Farina di tipo 0480 g Acqua tiepida19 g Lievito di birra fresco1 cucchiaio ...
Cappelletti di Natale I cappelletti in brodo di carni miste Poi, bollito con salse e insalata russa ...
I carciofi: questo splendido dono della natura Io adoro i carciofi: dagli stupendi carciofi ...
Piccoli pensieri natalizi per gli amici: dado vegetale, dado ai funghi, sale aromatizzato all'arancia, ...
I peperoncini in terrazza
Grazie a chi mi ha regalato gli ingredienti! I pizzoccheri Formaggio Tipico Branzi -
Con i colleghi di una vita ... una serata bellissima. Grazie di vero cuore per questa bella sorpresa! ...
Sergio mi ha chiesto di fare il "chili" e ci ho provato anche se mi ci è voluto un po' di tempo per ...
Il cappone arrosto con spiedini di patate Santo Stefano 2022 Il cappone arrosto con spiedini di patate ...
La ricetta qui nel blog Le ricette di R.
Il Grande Tramezzino Una confezione rettangolare di pane morbido da tramezziniMaionese, robiola, una ...
Il menu di oggi 8 novembre 2009
L'occasione di oggi: mio suocero Terzilio ha compiuto 94 anni! Tanti cari Auguri!!! Antipasti Mini-quiches ...
La prima foto del pane fatto oggi con la macchina del pane nuova. Scrivo qui le dosi che ho usato per ...
a Chiaserna al K2, mangiando schiacciata con la cipolla e mortadella con il famoso pane! Di nuovo il ...
Il pranzo della domenicaSalsicce, capocollo, patate al fornoSCROCCHIE al timo e rosmarino e peperoni ...
Il Rifugio a Lama di Caprese Michelangelo
Grazie ai Proprietari de "Il Rifugio" a Lama di Caprese Michelangelo che ci hanno fatto mangiare, nonostante ...
dal blog Il ricettario di Anna ho scoperto bighugelabs
Il TORCOLO di SAN COSTANZO 2018
E anche quest'anno la tradizione perugina, importata a Gubbio, è rispettata! Ed ecco anche la poesia ...
Un barattolo di fagioli Spagna, uno di ceci e uno di mais dolce, già cotti. Lavare i legumi ...
E qualcosa si deve pur fare con ciò che si ha in casa!- lenticchie, pane tostato, chips di parmigiano, ...
Insalata di pollo 200 g di petto di pollo cotto alla piastra e fatto raffreddare60/70 g di formaggio ...
Insalata di polpettine con cipolle e maionese
Preparare delle polpette molto piccole con carne macinata, uova, sale e pepe; volendo si potrebbe ...
Insalata di riso con verdure e formaggi
Insalata di riso con verdure e formaggiriso Carnaroli 140 g, acqua 280 ml, un pizzico di sale (ho cotto ...
Questa è un'insalata ottima e fresca che mangiamo in un ristorante di Gubbio. Gli ingredienti più ...
In rete si trovano molte ricette; li ho mangiati a casa di cari amici e ieri sera li ho fatti per cena. ...
Involtini di melanzane e muffins salati
Più o meno la ricetta è questa ... con qualche variante: non ho fritto le melanzane, ma le ho grigliate; ...
INVOLTINI di POLLO e PANCETTA con PATATINE arrosto
Un'idea senza troppe pretese per il petto di pollo. Sicuramente molto saporito insieme alle patatine ...
La ciaramicola Battere sei tuorli con 300 gr di zucchero, aggiungere 150 gr di burro ammorbidito a temperatura ...
Ottima ricetta quella che mi è stata data e che non posso pubblicare. In rete comunque ci sono varie ...
La nostra colazione benedetta il Sabato Santo. BUONA PASQUA a tutti!
Immagini, emozioni "senza tempo" ... cosa significa andare ad un corso (Colazione senza tempo) di Antonio ...
le buone frittate di S.! foto mtb
La Locanda del Capitano a Montone
Un Capitano tra i tavoli che accompagna i piatti con invenzioni di sapori e parole D&C
Per la "Pasqua Epifania" la torta di Pasqua con il formaggio!
La pizza con la macchina del pane
Venerdì sera ho provato a fare l'impasto della pizza con la macchina del pane. Ho seguito la ricetta ...
La polenta al sugo e ai formaggi e funghi
La polenta al sugo e ai formaggi e funghi Ancora polenta, con ricetta simile a quella di questo post ...
Le bruschette di stasera:- alla pizza napoletana- con formaggio al peperoncino, mozzarella e zucchine ...
Bellissima serata presso CasAmica di Gubbio con lo chef Erny Lombardo, Gianroberto Giovannetti e la ...
Le fette biscottate (di Paoletta)
Da tempo volevo farle ed ora eccole qui: le fette biscottate con la ricetta di Paoletta (https://aniceecannella.blogspot.com/2009/08/le-fette-biscottate-home-made.html) ...
Le friselle presentate ieri da Fulvio Marino. Friselle La ricetta originale è riportata qui sotto. ...
E che non si dica che non si festeggia la PIZZA!Ho cotto la pizza con acciughe sul testo per la torta ...
le polpettine … le polpettine! Un po' di carne di vitello avanzata cotta alla piastra e poi macinata, ...
Umbria e Toscana si incontrano!!
Abbiamo ritrovato delle foto del 2 febbraio 2014: tagliatelle a due mani, mia suocera Ersilia ...
Le tagliatelle della Signora P.
Una cara vicina di casa spesso la domenica mi chiama e mi fa un bellissimo regalo: le tagliatelle fatte ...
Speriamo bene... messe in forno da 20 minuti!
LEMON and SEED POPPY MUFFINS (LIMONE e SEMI DI PAPAVERO)
Un bel ricordo degli Esami di Stato di qualche anno fa: M. portò questi muffins e mi dette la ricetta ...
Lingue di pizza, chiocciole, panini
Lingue di pizza Chiocciole con pecorino e pancetta Panini con pecorino e noci stesso impasto: 300 g ...
Locanda di Valcasana – Scheggino
Foto di Sergio
Macedonia: Il mio omaggio alla Festa della Liberazione
Lavare accuratamente le fragole; sbucciare un kiwi e una banana.
Mafaldotte in salsa di peperone e mazzancolle
Mafaldotte in salsa di peperone e mazzancolle per due personeSalsa ai peperoniun peperone rosso e, volendo ...
Dalla diretta di oggi "Le MANTOVANE del Fort" da seguire qui: https://www.instagram.com/paoletta_sersante/ ...
Ci ho provato... non perfette, ma buone e ben lievitate.
29 APR 2021 ALLE ORE 23:00 - 2 MAG 2021 ALLE ORE 23:00MARIOLINO IL PANINOEvento online Ecco i miei Mariolini! ...
Ho fatto così: le ho sbucciate e tagliate a piccoli pezzi irrorandole con succo di limone. Un po' di ...
Tripudio di colore! Marmellata di fragole
MARMELLATA di MELE COTOGNE 2020
Marmellata di mele cotogne Terminata la produzione 2020!Per i vasetti in foto: 1500 g di cotogne a pezzetti1125 ...
Mi hanno regalato delle prugne buonissime ed ho preparato un po' di marmellata. Ho voluto provare il ...
Buffet, ormai di bellissima consuetudine annuale a luglio, per il compleanno di una piccola amica.Ho ...
Ricettine per la mia amica Maria Teresa: Melanzane alla parmigiana Prendere due melanzane ed affettarle...metterle ...
MELANZANE con scamorza e pomodoro
MELANZANE con scamorza e pomodoro Tagliare una melanzana a fette alte quasi un centimetro e nel senso ...
Melanzane trifolate alla menta
Tagliare una melanzana tonda a dadini ed eventualmente lasciarla spurgare sotto sale (io non l'ho fatto), ...
Mele cotogne: cotognata e mostarda
Mi hanno regalato le mele cotogne e sono riuscita a ritagliarmi un po' di tempo per preparare la cotognata ...
Menu sabato, 15 febbraio 2014 da Maria Teresa e Sergio La pera con mousse di formaggio morbido allo ...
Menu di Natale – Corso di cucina 2/12/2008
Un bel ricordo di un mini corso di cucina con Roberto ed Elena (Gastronomia Eugubina)2 Dicembre 2008 ...
Cestino con cibo benedetto Tavola Tavola Antipasto pasquale Crêpes raffinatezza e cannelloncini di ...
Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka Taglierini al salmone profumati al framboise Seppioline ...
Pappardelle con ragù di lepre Ho cucinato per la prima volta la lepre e ho seguito la ricetta Pappardelle ...
Antipasto: Sformatino freddo ai formaggi con lamelle di mandorle e miele di castagno Lombetto di maiale ...
Menu 28 marzo 2015 Lasagnette ai carciofi con pane carasau Arista alle bacche rosa e timo Polpettone ...
Merendina per la gita di domani ad Orvieto: tortina da farcire ... domattina all'alba ... e dolcetto ...
Dedicata a mia moglie @Maria Teresa Bianchi e a tutte le donne che prendono la vita come viene e accettano ...
... con quadrucci fatti in casa. La minestra l'ha preparata S. e, per essere la prima volta, devo dire ...
Seguo sempre Fulvio Marino in TV e, ogni tanto, mi cimento nel preparare qualche sua ricetta di lievitati: ...
Una mini-mini Torta di Pasqua! Il piattino è di una tazzina da caffè ...
Lavare dei pomodori ciliegino o datterino, asciugarli e fare due tagli in verticale senza arrivare in ...
Una via i mezzo tra le polpette con le zucchine e le mini-torte salate alle verdure. Un bel riciclaggio ...
MiniTorte allo yogurt Le mie modifiche per le MiniTorte:250 g di farina 00150 g di yogurt greco4 uova ...
Ho letto in rete una ricetta con il mix di spezie CAJUN che non conoscevo; mi sono informata leggendo ...
Mostarda di mele cotogne 600 gr di mele cotogne già pulite e a tocchetti 400 gr di zucchero 2 decilitri ...
Muffin salati ed altro a cena con colleghe-amiche 12 muffin e 15 madeleine piccole 250 g di farina 0 ...
250 g di formaggio morbido- qui ho usato "squaquerello", ma va bene anche uno stracchino molto cremoso ...
Ormai li devo provare di tutti i tipi: dopo i muffins salati ecco quelli dolci! Mi sono finalmente procurata ...
Caldo infernale... spesa alla Coop e pane, almeno quello che ci piace... finito! Poi ho pensato: in ...
MUFFINS: ricotta, uvetta, canditi d’arancia
Muffins: ricotta, uvetta, canditi d'arancia
Alcuni bocconcini di Natale: insalata russa, parmigiana di gobbo, maccheroni con le noci, girelle con ...
NATALE 2020 Cappelletti in brodo di cappone Galantina, insalata russa, bollito Salsa di fegatini, salsa ...
AUGURANDOVorrei fare gli auguriIn maniera informaleAuguri per il Nuovo AnnoE auguri per il NataleVorrei ...
Navelli, lo zafferano e il ristorante ‘Antica Taverna’
Da lontano Navelli sembra un borgo disabitato con le case punteggiate dalle molte finestre... Arriviamo ...
Che bel risveglio, sta nevicando! Almeno cambia la visione da queste finestre! neve
Nidi di patate con piselli e funghi
Nidi di patate con piselli e funghi Lessare in acqua leggermente salata quattro patate di media grandezza ...
Nidi di tagliatelle con asparagi di bosco e salsiccia
Nidi di tagliatelle con asparagi di bosco e salsiccia.Buon Primo Maggio! Nidi di tagliatelle con asparagi ...
Ottimo pecorino e salumi!
Oggi ne ho preparati due vasetti, come in foto, con una vaschetta di odori del supermercato e l'aggiunta ...
Pranzo Linguine con le canocchie (pannocchie, cicale di mare) Non ho la foto perché non ho fatto in ...
Oggi pesce! Capesante e seppioline gratinate Lumachine di mare al finocchio Palombo alle olive taggiasche ...
ricetta "rubata" per strada ad Ascoli Piceno
Omelette con zucchine, fiori di zucca, scamorza
Omelette con zucchine, fiori di zucca, scamorza, maggiorana, sale, pepe uova e verdure di Azienda Agricola ...
ORATA al forno con patate Pulire l'orata ed asciugarla.Preparare il ripieno: pane grattugiato, mix di ...
Orata al forno con pomodori e funghetti al profumo di timo
la cena di stasera L'orata è stata tenuta un'oretta sotto limone, dopo essere stata pulita, poi riempita ...
Orata ripiena, pomodorini, patate, zucchine
Orata ripiena, pomodorini. patate, zucchineRipieno: pangrattato, olio, sale aromatizzato, pecorino romano ...
Orecchiette: ho impastato con bimby 175 g di semola rimacinata di grano duro, 225 g di farina 0, un ...
OSSOBUCO alla milanese Il nostro pranzo di oggi: OSSOBUCO alla milanese con puré di patate. Mi sono ...
Ossobuco con piselli e puré (ricetta di Gian Piero Fava) Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello, 70 g ...
Ossobuco: infarinare la carne e rosolare in olio evo ben caldo da ambo le parti facendo attenzione a ...
PACCHERI con BRANZINO e POMODORINI
PACCHERI con BRANZINO e POMODORINI Se hai un filetto di branzino avanzato, cotto al forno con mix di ...
PACCHERI con POLIPETTI al sugo rosso
Paccheri con polipetti al sugo rosso Ingredienti per 2 persone4 polipetti (circa 400 g, qui sono abbastanza ...
PACCHERI di Gragnano con sughetto di seppia e crostacei
Il nostro pranzo di San Silvestro!Paccheri di Gragnano con sughetto di seppia e crostacei.Il sughetto ...
PACCHERI in BISQUE di GAMBERI e CREMA di PISELLI
PACCHERI in BISQUE di GAMBERI e CREMA di PISELLI Prendendo l'idea e quasi tutta la ricetta da "Fettuccine ...
Nel ricordo della bellissima ed accogliente Spagna! Paella de pescado y marisco Volevi fare la zuppa ...
Grattugiare i funghi champignons con una grattugia a fori larghi. Cuocere rapidamente in olio d'oliva, ...
PAGNOTTINE CAROTE e SESAMO di FULVIO MARINO Sono buonissime! Le avevo segnalate e sapevo che le avrei ...
Ricetta del libro base Bimby ... più tardi scrivo tutto... ecco ci sono di nuovo... tra parentesi le ...
Pan brioche al pepe e paprika: intrecci
Pan brioche al pepe e paprika Questi i pan brioche di San Valentino.Per la ricetta ho seguito più o ...
Pan caciato o Pan nociato 800 g di farina (ho usato 250 g di 0 W 300 e 550 g di 0 macinata a pietra ...
Pan caciato o Pan nociato 2022
Buon San Martino con il pan caciato da poco sfornato, gorgonzola e salsicce secche! Pan caciato o Pan ...
PAN CO' SANTI senese scarica la ricetta PAN CO'SANTI seneseDownload Lo dovete provare ... è buonissimo! ...
Da foto e discussioni in FB e da qui http://ammodomio.blogspot.it/2018/03/pan-darancio-di-letiziatorta-dei.html, ...
Secondo la tradizione toscana del GIOVEDI' SANTO, oggi PAN DI RAMERINO! PAN di RAMERINO Ho letto varie ...
Foto della mia amica Nancy alla quale li ho regalati! Ingredienti per 20 panini da 100 g di impasto ...
Finalmente sono riuscita a fare il Panbuono di Paoletta!https://aniceecannella.blogspot.com/2020/03/panbuono.htmlAl ...
PANCAKES E potevo non comprarlo?
Hai voglia di qualcosa di dolce con le mele per colazione, ma ormai non si fa in tempo a preparare una ...
Pane alle olive ed erbe provenzali
Pane alle olive ed erbe provenzali Ricetta di Fulvio Marino Pane alle olive ed erbe provenzali Lo ho ...
PANE CARASAU con pomodori e ricotta salata
Non solo bruschette!Frullare grossolanamente due tre pomodori maturi e sodi dopo averli privati dei ...
Pane colorato e croccante (Diretta di ieri Cucinare catering eventi, Caterina Betti e Diana Capodicasa: ...
Pane con il mosto, uvetta, anice
Il "pan mostato" è fatto con mosto d’uva, uvetta, anice e olio extravergine d’oliva umbro. Pane ...
Appena possibile metterò la ricetta del pane ... per ora ecco i miei appunti.Fondamentale il corso ...
Pane con le noci e pane con le olive
Lievito madre in azione! 200 g di lievito madre pronto da usare (rinfrescato 1:1:0,75)250 g di farina ...
Pane con le olive ed erbe aromatiche con lievito madre
E dopo tante peripezie, iniziato ieri e cotto oggi: Pane con le olive ed erbe aromatiche con lievito ...
Stagione: tutte Oggi, domenica, il pranzo della tradizione delle nostre case: tagliatelle “col sugo”, ...
PANE del deserto (Fulvio Marino)
Il pane del deserto di Fulvio MarinoMi piacciono questi lievitati che fa ogni giorno Fulvio Marino nella ...
Pane di segale con il mosto, noci, uvetta
Pane di segale con il mosto, noci, uvetta200/250 g di farina 0400 g di farina alla segale (Molino Rossetto ...
Per il compleanno di una carissima bimba, ho preparato pane, polpettine di carne e di zucchine, verdure ...
Pane votivo di Scicli “Armi santi”
Pane “Armi santi” ossia delle Anime sante tipico di Scicli in Sicilia.Fulvio Marino Pane votivo ...
Il Panforte MargheritaInsieme al panettone il panforte è il dolce natalizio che Sergio preferisce. ...
PANIFICAZIONE del PASTICCERE – Maestro ANTONIO CHIERA
Siamo tornati stamattina dopo tre giorni trascorsi in un posto bellissimo: Casa Panorama ad Est - B&B ...
Panini “mon amour” – Maestro Chiera
Un evento creato da Federica Uccellini nel gruppo ChieraStyle Fan Club: i PANINI mon Amour! E sono veramente ...
Buonissimi ... da migliorare la formatura Panini al burro di Fulvio Marino Ingredienti 50 g farina, ...
Riprendendo la ricetta Panini con lo stracchino qui nel blog, oggi li ho fatti così ... con ciò che ...
PANINI al LATTE di FULVIO MARINO
PANINI al LATTE di FULVIO MARINO Sono buonissimi! Farciti per cena con salato. Anche se tagliati a fettine ...
Panini con la zucca e curcuma Panini con la zucca e curcuma Cuocere circa 250 g di zucca gialla a tocchetti ...
un uovo, 1/2 bicchiere di latte, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di stracchino, 300 g di farina, ...
Sono ancora a casa con quel po' di influenza che non mi permette di parlare molto e, soprattutto, di ...
Ormai è una mania...!! I panini li ho fatti con 550 g di farina Buon Pane del Molino Quaglia, circa ...
Ho voluto provare a fare questi bellissimi panini (panini laugenbrot) di Paoletta, ma l'esperimento ...
Panini mimosa - regalo per un'amica Ricetta di Fulvio Marino (ricetta e video qui) Ingredienti: 500 ...
PANINI tipo MC Donald’s (di Paoletta)
DIRETTA di ieri: I PANINI tipo MC Donald's di Paoletta di Anice e Cannella! Grazie a Cucinare ...
PANINI tipo Mc Donald’s (Paoletta)
I Panini tipo Mc Donald’s di Paoletta Sersante sono sempre una certezza!Ricetta qui: https://www.aniceecannella.com/i-panini-tipo-mc-donalds/ ...
Panino dello sciatore: ricetta di Fulvio Marino Panino dello sciatore Ricetta da Raiplay Ingredienti ...
Pappardelle al ragù di cinghiale e maiale
Pappardelle al ragù di cinghiale e maiale
Pappardelle al ragù di cinghiale e suino
Un'amica ti regala del cinghiale e non vuoi fare un bel piatto di pappardelle con il ragù?Non sarebbe ...
Parmigiana di gobbi (cardi): le fasi Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più ...
Parmigiana di melanzane 2 melanzane medie (ne avevo una viola scuro e una bianca)sugo con carne macinatafarinaoliosaleparmigiano ...
PARMIGIANA semplice di MELANZANE
PARMIGIANA semplice di MELANZANE PARMIGIANA SEMPLICE di MELANZANE... non é melanzana fritta, ma grigliata ...
Con la nostra colazione-pranzo, auguriamo a tutti BUONA PASQUA di pace! Maria Teresa e Sergio Torta ...
Oggi PASTA alla NORMA! Ricetta da Sale&Pepe Replica del giorno dopo per amici Per 4 persone500 GRAMMI ...
PASTA con le SARDE alla siciliana
Oggi PASTA con le SARDE alla siciliana!Sarde, cipolla, acciuga, uva passa, pinoli, zafferano, finocchietto, ...
PASTA e FAGIOLI Classica Pasta e fagioli, ma ciò che dà un tocco in più è l'uso della cotica di ...
Stesso impasto delle Foglie d'olivo: altre forme di pasta!Con la dose qui sotto quattro tipi di pasta. ...
La pasta madre stamattina stava "scoppiando"! S. ha detto che gli sembrava blob, il fluido che uccide! ...
Patacucci in minestra di fagioli borlotti
Da un gruppo in FB ho scoperto i "patacucci" romagnoli ed ho voluto provare a farli! Ottimi! Ho letto ...
PATATE al sale e rosmarino e TAGLIATA al pepe rosa
Patate al sale e rosmarinoLa modalità di cottura l'ho imparata in una cena di anni fa a casa di parenti. ...
PATATE e BROCCOLI (o CAVOLFIORE)
Broccoli calabresi a cimette, sale, aglio, olio d'oliva, qualche dadino di pancetta (facoltativo), un ...
https://it.seaicons.com/icona-di-pomodoro-7/ Cuocere in acqua bollente salata per una decina di minuti ...
Mentre cuoce la pasta ridurre a dadini circa 100 g di pancetta o pancetta affumicata, scaldare poco ...
Pennette con fave e pecorino, pancetta croccante
Fave fresche e tenere lessate per alcuni minuti (10/15 a persona)Alcune fettine sottili di pancettaPepe ...
Ricettina superveloce, dietetica e svuota-frigo! Per due persone: Asparagi già lessati: la quantità ...
Allo stesso modo delle cipolline si possono preparare i peperoni tagliati a listerelle più o meno grandi, ...
Dedicato alla cara Elfride che, quando ero ragazzina, assaggiava i miei primi pasticci in cucina! La ...
Mia suocera ha compiuto 96 anni e, ieri, per festeggiarla abbiamo preparato un bel pranzetto insieme ...
Lavare e sbucciare lasciando il picciolo le pere Kaiser, quelle "rugginose", considerando una pera per ...
Pesce spada al limone ed insalatina mista
Pesce spada al limone ed insalatina mista Far marinare le fette di pesce spada per circa due ore in ...
Pesto al pomodoro, basilico, pinoli
Pesto al pomodoro, basilico, pinoli Tagliare a cubetti un pomodoro rosso maturo, inserire nel mixer ...
PESTO alla TRAPANESE e INVOLTINI alla SICILIANA
PESTO alla TRAPANESE 7-8 pomodori maturi ma sodi (perino o Roma: io ho usato i perini)circa 12 foglie ...
PETTO di POLLO allo yogurt e senape
Tagliare a tocchetti il petto di pollo (300 g) e lasciarlo insaporire per un'oretta con senape (variabile ...
Petto di pollo con mela e radicchio rosso
Ieri sera S. ha preparato questo piatto improvvisato, ma molto buono.La sua ricetta è questa:In una ...
Petto di pollo in crosta di Corn Flakes
Petto di pollo in crosta di Corn Flakes Bagnare le fette di petto di pollo con succo di limone e tenere ...
Piada dei morti e Pan co’ santi
Piada dei morti e Pan co' santi Non ho seguito ricette particolari, ma ho preparato un unico impasto ...
PIADINA (di Erica con Paoletta)
DIRETTA di ieri: LA PIADINA di Erica Liverani con Paoletta di Anice e Cannella.Ottima! Grazie per ...
Stasera piadina ... testo di MONTETIFFI e ricetta di Casa Artusi 500 gr di farina zero, 250 ml di acqua ...
Piattini di patate con polpettine di zucchine
Ieri sera ero molto stanca, ma cucinare mi rilassa e quasi alle nove ho iniziato aprendo il frigo e ...
Piccione alla leccarda (simil-leccarda)
Piccione alla leccarda La ricetta ... è la prima volta che lo faccio e ho letto varie ricette: ho fatto ...
Piccione allo spiedo E' la prima volta che uso lo spiedo per cuocere il piccione.Il girrarrosto elettrico ...
Piccione in salmì e verdure in agrodolce
Piccione in salmì e verdure in agrodolce per due persone un piccione tagliato a pezzi e le sue interiora, ...
Piccola cena Piccola cena Salmone marinato con succo d'arancia e olio, un'ombra di peperoncino: bagnare ...
Albergo Ristorante IL CIPRESSO Ottimo ristorante!! — a Loro Ciuffenna. Buonissimi i salumi e ...
Bauletto di polenta al tartufo e funghi Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino ...
E infine ce la siamo cavata così! Grazie a Sergio che ha preparato e a chi ci ha regalato il sugo e ...
PICI con RAGU’ di CAPOCOLLO e AGLIONE
Per la prima volta ho fatto i pici e ragù di capocollo per condirli. PICI farina 0 (Mulino di Branca) ...
Ieri pomeriggio ho seguito la diretta di Paoletta di Anice e Cannella ed Erica Liverani ed ho fatto ...
8 mani: tre bimbe ed io e poi ... tanti biscotti, crema e pizzette! Che bello!
PIZZATA LIGURE (Mattia Poggi e Caterina Betti)
DIRETTA di oggi: La "pizzata ligure" di Mattia Poggi con Cucinare catering eventi e Caterina Betti.Bravissimi ...
Per una cena veloce, per antipasto ... quei bocconcini facili facili, ma buoni buoni! Pizzette di pasta ...
PIZZETTE rotonde (di Paoletta)
PIZZETTE rotonde anni 80 (di Paoletta) - Variazioni sul tema E come potevo non farle! La ricetta nel ...
Pizzettine svelte svelte con pasta sfoglia un rotolo di pasta sfoglia rettangolare tagliato in 12 quadrati ...
Plumcake allo yogurt e formaggio
Plumcake allo yogurt e formaggio una vaschetta di yogurt greco da 150 g, mezza vaschetta di olio di ...
Battere bene con una frusta due uova con un vasetto* di zucchero biancoe un vasetto zucchero di canna, ...
Io la preparo così, secondo le tradizioni umbre. Sugo: mettere in una pentola – meglio se di coccio ...
Per 2 personeInsaporire per un'oretta con un cucchiaino abbondante di mix cajun circa 400 di polipetti ...
Tagliare a striscioline delle fette di petto di pollo (250 g circa) e insaporirle con un cucchiaio di ...
Il pranzo della domenica nel segno della tradizione.Pollo arrosto con patate e macedonia di frutta di ...
Pollo croccante STRACCETTI CROCCANTI di PETTO di POLLO250 g circa di petto di pollo a fette e poi tagliato ...
Pollo e ... funghi Funghi (immagine dal web) Tagliare a pezzi piccoli mezzo pollo. Mettere in un tegame ...
Polpette di carne con funghi e panna
Oggi avevo delle polpette di carne in surgelatore preparate così: 500 g di carne macinata di manzo ...
Polpette di Natale e Carnevale
Polpette di Natale e Carnevale Mettere in una casseruola olio, un fine trito di sedano, carota, cipolla, ...
POLPETTE di VERDURE per 8 polpette (diametro circa 4/5 cm)Ingredienti e procedimento:- una patata medio-grande ...
Polpettine con verdure estive Mescolare due-tre cucchiai di ratatouille di verdure sminuzzata (cipolle, ...
carne tritata di tre costarelle di maiale cotte e condite con aromi vari (si può usare qualsiasi carne ...
Polpettine di baccalà in crema di cipolla
Polpettine: tagliare a piccoli cubetti la polpa di baccalà dissalato, amalgamare il tutto in albume ...
Tagliare a cubetti due melanzane medie sbucciate, cuocere in padella con poco olio scaldato e uno spicchio ...
La cucina del riciclo: una melanzana vagabonda in cucina, due uova prossime alla scadenza, pane grattugiato ...
Dalle suggestioni dell'ultima "lezione di cucina" ed altro... la cena di stasera: Polpettine di carne ...
POLPETTINE fredde di TONNO e PATATE
Sulla falsariga del "pesce finto", ho preparato le polpettine:3 patate medie lessate160 g di tonno in ...
Il polpettone non viene sempre uguale, ma quello di oggi era proprio buono!950 g di carne macinata di ...
500/600 g di carne macinata mista (3/4 di vitello e 1/4 di suino)250 g di ricotta di mucca100 g pane ...
Polpettone e ratatouille di verdure
Polpettone preparato secondo le proprie modalità con carne macinata, parmigiano, uova ...Cottura del ...
Polpettone e verdure in agrodolce
POLPETTONE carne macinata di vitello e di suino, pane grattugiato, parmigiano grattugiato, patata grattugiata ...
POLPO alle CIPOLLE e VINO ROSSO
POLPO alle CIPOLLE e VINO ROSSOmtb LEGGI qui la ricetta pubblicata nel 2004: https://www.matebi.it/2004/05/04/polpo-alle-cipolle/Qualche ...
Polpo arrostito al profumo di arancia
Carciofi e patate Finché ci sono i carciofi, li troverete spesso nelle mie ricette! I carciofi interi ...
POLPO in INSALATA (di Mood Ginevra e Natalia Cattelani)
Ecco l'INSALATA di POLPO che ho preparato seguendo la diretta di Mood Ginevra Antonini e Natalia Cattelani.Per ...
Polpo, patate al limone, cipolla e peperone in agrodolce
Polpopatate al limonecipolla e peperone in agrodolce POLPOLavare il polpo (questo di circa 750 g) e ...
Tagliare a fette dei pomodori rotondi o tipo cuore di bue, salarli leggermente e far perdere ...
Pomodori con fornetto Versilia
Nuovo esperimento con il fornetto Versilia. Grazie ai vari consigli del gruppo FB - Il Forno sul Fornello ...
Pomodori ripieni di riso con patate
Pomodori ripieni di riso con patate Pomodori tondi ripieni di riso con patatePreparare le patate: tagliarle ...
Pomodori ripieni freddi in tre versioni
https://it.seaicons.com/icona-di-pomodoro-7/ Tagliare a metà dei pomodori rossi, maturi ma tosti ...
Ancora prove di essiccazione! Qui i pomodori! Li ho lavati, divisi a metà e tolto i semi; poi li ho ...
POMODORINI al forno Lavare ed asciugare dei pomodorini maturi ma tosti del tipo datterino o ciliegino ...
Pomodoro e zucchina in pastella
Pomodori da insalata maturi, ma sodi, tagliati a fette, salati leggermente Zucchine a rondelle fritte ...
Siamo in 2 e si potrebbe mangiare almeno in 4! Crostini di fegatini e giardiniera Cannelloncini ...
Oggi pranzo regale: dall'aperitivo al dolce ... tranne il caffé!L' Officina dei Sapori non delude ...
Prosciutto, melone, rucola e pomodori … un classico estivo:
Prosciutto, melone, rucola e pomodori Prosciutto, melone, rucola e pomodori.Condire leggermente con ...
Varie prove con friggitrice ad aria Genio Girmi. Soddisfatta dell'acquisto! Sto facendo attenzione ai ...
Ho acquistato l'essiccatore ed ecco qui le prime prove con sedano, carota e cipolla!
Pucce dell'Immacolata - ricetta di Fulvio Marino 250 g di farina tipo 0 250 g di semola di grano duro ...
Puntine in crema di patate, porcini e prezzemolo
Puntine in crema di patate, porcini e prezzemolo Una crema dal gusto delicato, contraddistinta da un ...
Purè di fave con bietoline colorate e pecorino
Purè di fave con bietoline colorate e scaglie di pecorino romano Preparare il purè di fave: tenere ...
QUADRUCCI "maritati" Letto in un gruppo bellissimo di Facebook - Dall’uovo alla coque al ragù di ...
2 cespi di radicchio tardivo di Treviso un bicchiere di acqua, un bicchiere di vino bianco, mezzo bicchiere ...
Lavare bene del radicchio rosso trevigiano, tagliarlo per il lungo ottenendo degli spicchi e con le ...
Ragù AGLIONE della Vadichiana e CAPOCOLLO
Ragù AGLIONE e CAPOCOLLO Ragù AGLIONE e CAPOCOLLO: le varie fasi Questo ragù ci piace proprio ed, ...
RAVIOLI di patate al RAGU di pollo e profumo di maggiorana
Un modesto tentativo di imitazione degli ultimi ed ottimi piatti gustati in due diversi ristoranti (vedi ...
Preparare due uova di pasta lasciar riposare tra due piatti almeno mezz'ora. Nel frattempo preparare ...
Qualche volta non si cucina o almeno solo per 10 minuti!DUETTO GORGONZOLA DOP & NOCI (Giovanni Rana) ...
Cipolle, Caponata, Zucca gialla ... marmellate: per le mie amiche! REGALINI di NATALE https://www.facebook.com/sempremezzogiornorai/posts/3453624504692595Caponata ...
REGINELLE fatte in casa al forno
REGINELLE fatte in casa al forno Salsiccia, piselli, formaggiper 2 persone:circa 150/200 g di pasta ...
Oggi replay a casa: Risotto allo zafferano e Petto d'anatra (Corso di cucina di ieri pomeriggio ...
2 giorni di attesa, ma ne è valsa la pena! Peccato che i fagioli avessero la buccia un po' dura! La ...
Un'amica qualche giorno fa mi ha parlato di aver provato questa ricetta di Anna Moroni. Mi ha incuriosito ...
Rigatoni "Cocco" (Pastificio Cav. Giuseppe Cocco di Fara San Martino)piselli, guanciale, cipolla, aglio, ...
Rigatoni con salmone in crema di robiola
Tagliare a striscioline il salmone affumicato e metterlo in padella con poco olio evo riscaldato, mescolare ...
Rigatoni! Le paste buone e veloci. Riciclo …Sugo con pomodori cottiin friggitrice/fornetto ad ariacon ...
Il cibo degli imperatori Insolito, esotico, ricco di proprietà nutritive… e magico fin dal ...
RISOTTINO colorato con verdure
RISOTTINO colorato con verdure RISOTTINO colorato con verdure per salutare la PRIMAVERA!Riso tostato ...
Per due personeIn una padellina mettere un quarto di cipolla di Tropea tagliata a listerelle sottili ...
Un bel risotto rosato! Voglia di risotto "marino" e via in pescheria ... al solito è tardi e prendo ...
Risotto colorato con zucca gialla e zucchina verde
Risotto colorato con zucca gialla e zucchina verde preparato con il dado "mio" alle verdure e zucca ...
Risotto con carciofi Preparare il risotto con tostatura a secco, spruzzare con vino bianco e continuare ...
Risotto con carciofi e speck in giallo
Scaldare poco olio e un pezzetto di burro nella pentola a pressione, aggiungere uno spicchio di aglio ...
Risotto con gamberi, zucchine e fiori di zucca
Finalmente posso cucinare con un po' di calma dopo il lungo periodo degli Esami di Stato. Questa ricetta ...
RISOTTO con MELONE e colata di GORGONZOLA piccante
RISOTTO con MELONE e colata di gorgonzola piccante La saga dei risotti!Stesso procedimento del Risotto ...
RISOTTO con VERDURE In una padella a fondo spesso preparare le verdure che saranno aggiunte al risotto ...
Dosi per due persone: circa 150/160 g di riso carnaroli, una zucchina piccola, una falda di peperone ...
Risotto con zucchine e mazzancolle
Risottino a due mani, con pochissimi grassi, dado vegetale "mio" - solo sedano carota e cipolla - tostatura ...
RISOTTO con zucchine e mazzancolle piccole
RISOTTO con zucchine e mazzancolle piccole RISOTTO con zucchine e mazzancolle piccole (a quattro mani)per ...
Semplice risotto, gustoso e leggero. RISOTTO con ZUCCHINE e UOVO Per due persone120 g di riso Carnaroli1 ...
Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano
Scaldare due-tre cucchiai di olio extravergine d'oliva nella pentola a pressione oppure in una pentola a ...
RISOTTO con zucchine, fiori di zucca e zafferano
Ingredienti per due persone:100/110 g di riso Carnaroli (oggi Riso La Pila)una zucchina media4 fiori ...
Questa l'ottima cena a Castello di S.Vittorino in occasione dell'ASSEMBLEA ORDINARIA del Lions ...
Risotto gamberetti, calamari, zucchine
Anche oggi risotto al profumo di pesce con calamari, gamberetti e zucchine. Una preparazione a due mani ...
Quando in frigo non c'è molto si può usare ciò che si trova con un po' di fantasia:ecco il risotto ...
A Pennabilli, sapori, profumi, mescolanze, delicatezze dallo Chef Riccardo Agostini. Ristorante Il Piastrino ...
Oggi qui: Ristorante Beccofino a Boschetto di Gualdo Tadino. Ottimo!! page Beccofino E, se vi state ...
ROCCETTI con il MOSTO (Ciambelline)
E due ROCCETTI con il mosto non li vuoi fare altrimenti fermenta?Con la ricetta pubblicata nel mio blog ...
Mettere al centro di ogni fetta di bresaola un cucchiaio di formaggio cremoso amalgamato con olio d'oliva, ...
Rotolo con PASTA MATTANon è bello, ma buono!Pasta matta: 250 g di farina 00, 100 ml di acqua, 40 ml ...
Rotolo di pasta sfoglia con carciofi e formaggi
Rotolo di pasta sfoglia con carciofi e formaggi Cuocere due carciofi tagliati a spicchi, con poco olio ...
ROTOLO di pasta sfoglia con ZUCCHINE, PORRO e ROBIOLA
Rotolo di pasta sfoglia Un buon rotolo salato di pasta sfoglia con le verdure che risolve una cena o ...
Una fetta grande (circa un kg) di petto di tacchino preparata dal macellaio per arrotolare un uovo, ...
Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi
Il pranzo domenicale: Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi accompagnato da cicoria cotta e ...
Visto e fatto! Rustico alle olive taggiasche di Fulvio Marino (puntata del 3 febbraio 2022) Ho usato ...
Insalata con crostini di formaggio di capra e noci Da qualche giorno ho in mente di farla nel ricordo ...
Salade chèvre chaud con pistacchi
Per 2 persone lavare l’ insalata: in questo caso ho usato una busta pronta da 150 g con valeriana, scarola, ...
Da molti anni preparo il sale agli aromi, ma dopo aver letto quello di Fort Valeriano (per ora non trovo ...
Non conoscevo nulla o quasi sul sale di Cervia, finchè dei cari amici non ce lo hanno regalato. Grazie! ...
SALMONE al cajun, lime e arancia
Salmone al cajun, lime e arancia Tagliare a pezzi larghi circa 7-8 cm il salmone fresco (un trancio ...
Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)
Questa salsa nasce dalla lettura di una ricetta rumena (Zacuscă di peperoni, melanzane e cipolle - ...
In una ciotolina lavorare bene con una forchetta due tuorli d'uovo sodo, finchè non presentino più ...
SALTIMBOCCA alla romana in purea di patate
fettine di vitello tagliate sottili e divise in due - tre parti (circa 300 g per due/tre persone)prosciutto ...
Buon San Martino!Castagne arrosto e vino novello! Buon San Martino!
Mini-menu di fine anno Antipasto cipolle caramellate con aringa e arancia, vol au vent con salsa rosa ...
Piccola cena: grazie ai surgelati!Polpettine di merluzzo, gamberi in pastella e maionese con papricaCapesante: ...
31 dicembre 2022 Antipasto Cotechino e lenticchie Buona fortuna!
Trenta anni fa, il nostro primo San Valentino... ricordi, Teresa? CHIAMALO COME SAI Non stupirti se ...
Ancora siamo in casa con un po' di dubbi di andare al ristorante ... speriamo presto! Allora ecco una ...
Dedicata a chi si ama e a chi ama, dedicata a te, Teresa …RESTIAMO QUIRestiamo qui, dove il respiro ...
SANSEVERIA fiorita La piccola SANSEVERIA fiorita! Sembra che in casa accada raramente!Spesso c'erano ...
Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, ...
la SARDENARIA Non ho guardato il Festival di Sanremo, ma questa Focaccia Sanremese presentata da Fulvio ...
Scaloppe di tacchino con verdure in agrodolce
Lasciar marinare le fette di tacchino con del succo di limone per almeno un'ora. Preparare cipolline ...
Le SCHIACCIATE Prendendo spunto da varie ricette in rete, facendo tesoro per la stesura degli insegnamenti ...
La perfezione non è di questo mondo ... ma sono buonissime!La prossima volta comunque userò meno sale.Qui: ...
Scuola di cucina con una piccola amica
Oggi scuola di cucina con una piccola amica: abbiamo fatto i panini con i semini, le camille ed ora ...
Dal mio commento in: DALL'UOVO ALLA COQUE AL RAGU' di SILVIA BUITONIhttps://www.facebook.com/groups/2427908050812754/permalink/2910153952588159/- ...
Semifreddo al sapore di castagne e nocciole
Il dolce è stato elaborato da ricette varie che mi frullavano in mente, lette qua e là, oltre ...
SEMIFREDDO al TORRONE a modo mio Preparare una crema Bimby con vaniglia (una dose e mezzo, cioè con ...
SEPPIE CARCIOFI PATATE Seppie, carciofi, patateUna cara amica mi ha parlato spesso di questo ottimo ...
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare due zucchine medio-piccole un pezzetto di cipolla uno/due uova ...
Spesso mangiamo questo piatto in un ristorante della città; non conoscendo la ricetta io l'ho preparato ...
Far lessare in acqua bollente leggermente salata due - tre patate medie e una carota, il tutto tagliato ...
Sformatino di patate e bietola
Complice una ottima cena a "Orto Osteria della Terra" per ricordarmi gli sformatini che adoro in tutti ...
Sformatino di zucca gialla, patata e carota
Sformatino di zucca gialla, patata e carota Tagliare a cubotti una patata medio-grande, circa 350 g ...
Sformato di fagiolini Il più classico degli sformati di verdure: SFORMATO DI FAGIOLINI fagiolini già ...
Sformato di fagiolini (di verdure)
Lessare in acqua salata i fagiolini in modo che rimangano ben tosti; scolarli bene, lasciarli raffreddare ...
L'idea è venuta leggendo la ricetta di Sformatini di patate nella pagina pubblicitaria di un burro ...
Tagliato a fette da freddo e servito con contorno di peperoni in agrodolceGrazie a chi me ne ha parlato ...
Sformato di verdure E ti capita di avere un contenitore in freezer con ratatouille di verdure (zucchine, ...
Sformato: melanzane, patate, scamorza, prosciutto
Lo scoprii qualche anno fa a casa di un'amica carissima; mi piacque molto e l'ho fatto alcune ...
La pasta sfoglia fresca è sempre una grande risorsa in cucina! Dopo aver steso il primo rotolo di pasta ...
Grazie all'amica Romina Sannipoli (ricetta) attraverso la quale ho conosciuto questo piatto mediterraneo/mediorientale: ...
Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti
Il mese del tartufo Sabato 17 novembre 2012 Showcooking: Anna Moroni e i suoi ospiti Arconi di Via ...
Dopo un'assenza durata fin troppo, sono tornato e mi piace ricordarlo con questi versi per ringraziare ...
Sottofesa di vitello farcita con carciofi e prosciutto in vellutata di porri e patate
Aspettando la Befana! Sottofesa di vitello farcita con carciofi e prosciutto in vellutata di porri e ...
Spaghetti al nero di seppia Spaghetti al nero di seppiaper 2 persone150 g di spaghetti al nero di seppia ...
Spaghetti al nero di seppia con bottarga
Spaghetti al nero di seppia con bottarga Spaghetti al nero di seppia con bottarga di muggine olio, scalogno, ...
Ora è il periodo delle paste!!
Ad un buon piatto di spaghetti con le vongole non si rinuncia mai!SpaghettiVongolePomodoro rossoPrezzemoloAglioPeperoncinoOlio ...
SPAGHETTI con pancetta e piselli
La ricetta di S.:Tagliare a stricioline la pancetta non affumicata e metterla in pentola dove è stato ...
Le ricette semplici e gustose dell'estateSpaghetti con tonno sottolio scolato e sbriciolato grossolanamente, ...
Spaghetti con tonno e bottarga
Spaghetti con tonno e bottarga Oggi è la VIGLIA dei SANTINel piatto dove si condirà la pasta, mettere ...
SPAGHETTI con tonno, pomodorini e capperi
Spaghetti con tonno, pomodorini e capperi Per la serie paste estive veloci oggi, tonno sott'olio ben ...
Spaghetti con uovo, pancetta, asparagi di bosco
Spaghetti con uovo, pancetta, asparagi di bosco, pecorino romano, pepe nero Non avevo il guanciale! ...
Spaghetti con zucchine e tonno
Ingredienti (per due persone): spaghetti 140 g tonno in scatola da 80 gr due zucchine piccole uno ...
SPAGHETTI ZUCCHINE e MAZZANCOLLE
Perché se si è a dieta, si deve soffrire? Non è vero!
Spezzatino di carne al latte e verdure
Spezzatino di carne (vitello e maiale) al latte e verdure Spezzatino di carne (vitello e maiale) al ...
"Spiedini di carne e patatine" nel nuovo Girmi Forno Air Fryer multifunzione FG96 "Genio", 1500W, 11L.Due ...
Spiedini di filetto di maiale con patate arrosto e radicchio variegato Ingredienti Filetto di maiale ...
Spiedo di quaglie e carciofi fritti
Spiedo di quaglie e carciofi frittiIngredienti per 4 persone4 quaglie pulite2/3 salsicce di suino4 fettine ...
Schiacciata con la cipolla e la salvia, tipica ricetta di Perugia e dintorni. La ricetta qui nel blog. ...
... non con il lievito di birra, ma con il lievito per torte salate perché il tempo corre all'impazzata ...
Stelle di CARCIOFI con crema allo ZAFFERANO di Gubbio
Stelle di CARCIOFI con crema allo ZAFFERANO di Gubbio Sformatini di carciofiuna confezione piccola di ...
Stinco di maiale agli aromi ed arancia
Stinco di maiale agli aromi ed arancia Stinco di maiale agli aromi ed arancia Uno stinco di maiale, ...
STINCO e PATATE al FINOCCHIO selvatico
Anche lo stare a tavola diventa poesia, anzi, è poesia. Basta scegliere la compagnia giusta e avere ...
STRANGOZZI con sugo all’AGLIONE di Valdichiana e salsiccia di Gubbio
"Strangozzi" o "Stringozzi"con sugo all'aglione di Valdichiana e salsiccia di Gubbio Per la pasta: ...
Strascinati al pesto di rucola e datterini
Ho mangiato tre giorni fa in un ristorante con i colleghi d'esame degli gnocchetti di patate al pesto ...
STRINGOZZI con sugo all’AGLIONE
Seguendo la ricetta di Paola Sersante e con un errore da parte mia (nel separare gli albumi dai tuorli, ...
Striscioline di emmenthal con capperi
Tagliare a striscioline lunghe 5-6 cm e non troppo sottili l'emmenthal dolce.Aggiungere ...
Strudel di mele con crema all’arancia
Strudel di mele con crema all'arancia (ricetta Bimby - libro base verde)
Strufoli del Martedì Grasso Sono rimasta soddisfatta questa volta! La ricetta è più o meno la stessa (leggi ...
da FB: Ho questa ricetta degli strufoli di Città di Castello che mi fu data tanti tanti anni fa quando ...
Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine
Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine di patate e zucchine Supplì di riso, Fiori di zucca, Polpettine ...
Tagliata e patate con sale aromatizzato
E se prepari il Sale aromatizzato (rosmarino, salvia, timo comune-Thymus vulgaris, timo limone-Thymus ...
Tagliatelle ai funghi con crema di formaggi
Tagliatelle ai funghi con crema di formaggi - panna, latte, parmigiano, brie - prosciutto crudoSe le ...
So bene che non è un piatto estivo, ma se due nidi di tagliatelle fatte a mano ti guardano da tempo ...
TAGLIATELLE al NERO di SEPPIA La scorsa settimana con la ricetta PACCHERI in BISQUE di GAMBERI e CREMA ...
TAGLIATELLE colorate con funghi e salsiccia
Funghi pioppini e champignons, salsiccia, tagliatelle di tre colori (rossa, gialla, verde). Cuocere ...
Tagliatelle con piselli e salsiccia
Sbriciolare una-due salsicce e cuocere pochi minuti in un tegamino con due-tre cucchiai di acqua. ...
TAGLIATELLE con ragù di maiale e funghetti trifolati
Le tagliatelle fatte a mano che ci regala la nostra carissima vicina! - Ragù di maiale (carne tagliata ...
Tagliatelle e Pollo arrosto con patate
... cucina tipica umbra ... un tempo il pranzo della domenica era come quello che ho preparato oggi: ...
TAGLIATELLE funghi e caprino – AGNELLO al brandy
Dalla ricetta della CUCINA ITALIANA di ottobre, ho preparato le Tagliatelle funghi e caprino Varianti: ...
Con i miei compagni di Liceo Nidi di tagliatelle tricolori La ricetta è la stessa delle tagliatelle ...
Tagliatelline con salmone affumicato
Tagliatelline con salmone affumicato, panna e buccia grattugiata di limone Un 8 marzo in giallo e rosa. ...
la ricetta qui in video Sono venuti buonissimi! Grazie! io ho usato la farina 0
TARALLI napoletani ( ‘NZOGNA E PEPE)
Diretta con @la_ragazza_del_fud e i suoi taralli ‘NZOGNA E PEPE, @Cucinare catering eventi, @caterina ...
Il ricordo di un cestino e i taralli napoletani di oggi!
TARALLINI Dopo aver visto questo video da "Le Cesarine", ecco il piccolo esercito di taralli! Molto ...
I taralli dalla ricetta di Fort Valeriano Paoletta di Anice e Cannella!Buonissimi!Alcuni semplici, ...
Timballo di riso Scrivo velocemente gli ingredienti: circa 140g/150 g (peso a crudo) di riso preparato ...
Toast 2 toast, ma che buoni con le fette fatte in casa, anche se con la macchina del pane! #matebi #toast ...
TONNO al SESAMO e LIMONE con maionese all’aceto balsamico e alla curcuma
Tonno al sesamo e limonedue fette di tonno frescosucco e buccia grattugiata di mezzo limone bioun cucchiaio ...
Lo sapevate che questo (Helianthus tuberosus), che ora è frequente vedere, ha il tubero commestibile ...
Il torciglione Dolce tipico umbro e immancabile tra i dolci natalizi: una storia antica che forse ha ...
La mamma di S. conservava gelosamente un piccolo ricettario di dolci della Bertolini, finito di stampare ...
Torcolo con canditi La ricetta fu data a me ad un'amica anni fa in occasione della donazione di un defibrillatore ...
San Costanzo Il 29 gennaio a Perugia è la festa del Patrono San Costanzo: a questa ricorrenza è associato ...
Ecco qua: il TORCOLO con la ricetta di Vera Barbanera. La ricetta è nello splendido gruppo di ...
Torcolo di San Costanzo 2022 Farina: 450 g tipo 0, 250 g con 400 W = 700 g totale[si può usare anche ...
Ingredienti Lievitazione e formatura Eccoli! Torcolo di San Costanzo 2023 La ricetta qui nel blog è ...
misurino: un bicchiere classico da cucina (circa 200 ml) 6 bicchieri di farina, 3 bicchieri ...
Torta al formaggio con i ciccioli
Torta al formaggio con i ciccioli 2 uova, 100 g di parmigiano e pecorino romano grattugiati, circa 350 ...
torta salata al formaggio, torta dolce con ricotta e nutella, taralli napoletani Torta salata al formaggio ...
Grazie!! Nella forma non è la classica torta... guardate il taglio. La ricetta appena riuscirò ad ...
Torta al testo condita Impastare circa 300 g di farina 0 messa a fontana sulla spianatoia con 150 ml ...
Seguire la ricetta dalla diretta su FB di Luisanna Messeri: TORTA con CILIEGIEMia versione:Battere bene: ...
Torta del sabato santo 2013 La ricetta nel blog: ho riportato a 10 uova e messo quasi 400 gr di lievito ...
Per l'Epifania non può mancare la nostra torta di Pasqua al formaggio, accompagnata da capocollo e ...
Una tortina di mele per i bimbi ... di oltre 190 anni in due! Al solito faccio seguendo ricette e un ...
Torta di mele colorata all’alchermes
Non ho resistito come altri (dal gruppo FB di Cucina Umbra):TORTA DI MELE bagnate nell'alchermes. La ...
Torta di mele con base allo yogurt
La base della ricetta è questa: torta dolce con lo yogurt. Nell'impasto ho aggiunto la buccia grattugiata ...
Ogni tanto mi ripeto con qualche variante: Dolce di pane Oggi anche gocce di cioccolato, nocciole ...
Torta di pane per la “Candelora”
2 febbraio "La Candelora" Leggendo da Laura Colaiacovo, scopro di una tradizione per questo giorno in ...
Prove tecniche con la pasta madre per la torta di Pasqua al formaggio:
Torta di Pasqua Epifania 2020 Questa è la ricetta originale: www.matebi.it/torta-di-pasqua-per-l'epifania ...
INGREDIENTI 10 uova, 1 kg di farina, 50 g di lievito di birra, 450 g di formaggio misto (300 g parmigiano ...
TORTA di PASQUA al formaggio 2022
INGREDIENTI 5 uova, 500 g di farina, 12,5 g + 5g di lievito di birra, 230 g di formaggio misto (150 ...
Torta di Pasqua al formaggio per la Pasqua Epifania
Torta di Pasqua dell'Epifania Torta di Pasqua al formaggio per la Pasqua EpifaniaRicetta simile a quella ...
Torta di Pasqua e Torta di mele
Sabato in cucina ... ogni tanto mi devo esercitare altrimenti perdo il gusto di cucinare!
Torta di Pasqua per l’Epifania
Ho provato a fare la torta di Pasqua con la macchina del pane e, a parte la disavventura iniziale in ...
Torta di pere e/o mele senza grassi
Ingredienti 200 gr di farina 100 gr di zucchero 2 uova 4 mele e/o pere latte q.b. per impastare una ...
INGREDIENTI 5 uova medie220 g di zucchero semolato12,5 g + 5g di lievito di birra fresco100 ml di acqua ...
Un altro foglietto di vecchissima data: ritaglio ingiallito di un giornale di chissà quanti anni fa!! ...
Torta salata con lo yogurt In questa ricetta il dosatore è il vasetto dello yogurt! Battere tre uova ...
Grazie per la ricetta da consultare qui: https://www.dolcimerendeedintorni.it/torta-zebrata-senza-burro-con-bimby/ ...
Che disastro!! Sono uscite fuori per troppa lievitatura ... per fortuna sono venute comunque ...
Torte di PASQUA al formaggio 2015 Lievitate ... speriamo che non tornino giù! Cestino pronto per la ...
Le torte di quest'anno, seguendo la ricetta di Paola Lazzari - ammodomio e riportata qui da Paola Sersante ...
TORTE mini con mirtilli, mela, noci, pinoli
Stagione: autunno, inverno, tutte Seguendo sempre la ricetta fatta ormai alcune volte (vedi link: TORTA ...
Torte: ricordi in un foglietto ingiallito
♥ Lo ricordo da sempre: la mia mamma conservava gelosamente questo foglietto tra le sue ricette... ...
TORTELLI con funghi e salsiccia al sugo di AGLIONE
Preparare il sugo con l' aglione della Valdichiana. Questo sugo si usa normalmente per condire i pici,ma ...
Ho gustato questo piatto al Ristorante Il cavaliere di Foligno e ho provato a rifarlo. Non è certo ...
Tortelloni con ricotta e spinaci
non era proprio il caso di farli oggi con questo caldo ... ma avendo scongelato per errore una vaschetta ...
TORTELLONI di carne: funghi, salsiccia e stracchino
Tortelloni di carnefunghi, salsiccia e stracchino Per 50 tortelloni: abbondante per 2 persone50 quadrati ...
Tortelloni di ricotta al ragù di carne e piselli.Seguendo i video di @Alessandra Spisni mi è venuta ...
TORTINA con CREMA e FRAGOLE Presentata a E' sempre mezzogiorno da Natalia Cattelani (video) e fatta ...
La "tortina" di Carla Neri in 6 mini torte!Buonissima! (ricetta dal Gruppo "LA CUCINA UMBRA consigli ...
TORTINO di ALICI fresche e PATATE
TORTINO di ALICI fresche e PATATE Ingredienti per un tortino basso e rotondo di 24 cm di diametro:2 ...
Un rotolo di pasta sfoglia rotonda Ricotta 250 gr (ho usato una vaschetta di ricotta Vallelata) Due ...
A Gubbio lezioni di cucina il sabato alle 18.00 per un'iniziativa di digipassGubbio.La cucina si apre ...
TOZZETTI con CIOCCOLATO e canditi d’ARANCIA (Fables de Sucre)
TOZZETTI con CIOCCOLATO e canditi d'ARANCIA La ricetta che ho seguito è questa: fablesucre/tozzetti.Ho ...
E dopo aver letto oggi la storia de "Il tramezzino veneziano" di Lorenzo Vinci, stasera TRAMEZZINI! ...
Ricetta del libro base Bimby ... le ricette degli esami
Ho acquistato dal fornaio la pasta del pane (circa 400 g per una treccia non troppo grande). L'ho fatta ...
550/580 g farina 0 (12 proteine)12 g lievito di birra fresco250 g ricotta vaccina fresca (sgocciolata)un ...
Treccine allo yogurt Le treccine per colazione: in questi giorni ho visto in rete video e formature ...
TRIANGOLI con bietola, ricotta, robiola
E' sabato e, nel ricordo del giorno non lavorativo, anche ora per noi è quasi festa.E' tardi, ma in ...
Tris di verdure: melanzane, zucchine, peperoni
Affettare le melanzane, tagliare le zucchine a rondelle; mettere le verdure sotto sale, separatamente, ...
Trofie con pesto, patate e fagiolini: cottura secondo la ricetta classica. Ho preparato il pesto ieri ...
Pomodori secchi con robiola e noce, olive Sformatino di zucca e patate con caprino, salvia e pancetta ...
un buon fritto in ottima compagnia Friggitoria LA BARACCHINA - Lido delle Nazioni (Fe)
Un buon pranzo a Loro Ciuffenna!
Pranzo a base di pesce, al ristorante LA TORRE! Ottimo!! — con Sergio Tardetti a Loro Ciuffenna. ...
Una finestra sul mondo, tra le nostre e le altre vite... #GubbioDallaFinestra#italiadallafinestra#restoacasa#iorestoacasa#ItaliaDallaFInestra ...
Una rosa di panini ai semi 500 gr di farina 200 ml di acqua 50 gr di olio un pizzico di sale un pizzico ...
UOVA AL TEGAMINO? (Uova con verdure)
2 UOVA AL TEGAMINO?Verdure di stagione: una cipollina ed un aglietto freschi, due carciofi, una manciata ...
Uova semi-strapazzate, semi-frittata con bietola (di Azienda Agricola Vispetto: ottima!)Battere le ...
Due vasetti delle ultime produzioni.
Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka
Un piccolo pezzo di una costa di sedano, un pezzetto di cipolla, uno spicchio di aglio, un rametto di ...
Vellutata di fave con bruschettine di cicoria
200 g di fave decorticate, una patata e una carota piccole a dadini, un cipollotto fresco tagliato a ...
Per due/tre persone: Una patata media tagliata a tocchetti, un pezzetto di carota, circa 150 g di lenticchie ...
Vellutata di zucca, bruschetta, pancetta croccante e caprino
Vellutata di zucca, bruschetta, pancetta croccante e caprino Per la vellutata: zucca gialla, cipolla, ...
I sacconi foto mtb
Verdure e legumi … … recupero verdure e riciclo … pentola a pressione e fornetto/friggitrice ad ...
Tagliare a pezzi non piccoli quattro zucchine, un peperone rosso e uno giallo, una melanzana, quattro ...
Grigliare le verdure: qui melanzane e zucchine a fette e pomodorini tagliati a metà. Regalo dall'ORTO ...
A cena a casa di cari amici!
Vigilia di NatalePoche cose, ma buone!- Crostini - Pan co' Santi con salsine: burro e acciughe, burro ...
La nostra Vigilia. Grazie alla Gastronomia Eugubina e alla nostra amica per la pasta con le noci (maccheroni ...
Vigilia di Natale Crostini al burro: salmone. acciughe, noci Spaghettoni al sugo di tonno Baccalà, ...
Mentre guardavo la trasmissione E' sempre mezzogiorno del 29 dicembre questa ricetta mi ha subito incuriosito ...
un vasetto di yogurt bianco a persona (125 ml)un cucchiaino di miele per ogni yogurtfragole tagliate ...
Yogurt greco con amarene di Cantiano
Yogurt greco con amarene di Cantiano- yogurt acquistato al bancone gastronomia Coop ... squisito! Yogurt ...
Zucca, fritto, colori La cena del 31 ottobre spostata successivamente per visita ladri ... pomeriggio ...
ZUCCARINI (zuccherini) di Bettona
un kg di farina 250 g di zucchero 200 g di uvetta da far rinvenire in acqua calda e poi strizzata 200 ...
Zuccherini di Bettona (zuccarini) 2022
Zuccherini di Bettona (zuccarini) 2022 Non sono riuscita a prepararli durante le precedenti festività, ...
qui la ricetta ... non sono proprio uguali a quelle dell'anno scorso ... stavolta nell'impasto della ...
Un classico dell'estate!Zucchine, pomodori e cipolla ... nonchè aglio e prezzemolo di Azienda Agricola ...