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Puntine in crema di patate, porcini e prezzemolo

mtb5 Marzo 200831 Gennaio 20222 commenti

Una crema dal gusto delicato, contraddistinta da un connubio unico di sapori. qui la ricetta: Puntine in crema di patate, porcini e prezzemolo nota: le puntine le ho cotte a parte in acqua salata e, …

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

Spezzatino con patate e aromi

mtb28 Febbraio 200815 Novembre 2021Lascia un commento

Tritare finemente una cipolla media, con le foglioline di un rametto di rosmarino, tre-quattro foglie di salvia, una costa piccola di sedano. Mettere il trito in padella a fondo pesante dopo avervi scaldato tre cucchiai di …

07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Corona di patate con funghi trifolati

mtb8 Maggio 200615 Novembre 20213 commenti

Lessare in acqua salata cinque-sei patate di media grandezza intere e ben lavate. Passarle con il passatutto dopo averle sbucciate; aggiungere dei formaggi tritati grossolanamente come groviera,fontina (anche pezzetti di vario tipo), una mozzarella piccola …

07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

PATATE e BROCCOLI (o CAVOLFIORE)

mtb10 Febbraio 200615 Novembre 20219 commenti

Broccoli calabresi a cimette, sale, aglio, olio d’oliva, qualche dadino di pancetta (facoltativo), un pochino di acqua: cottura di pochi minuti, aggiungere poi patate lessate a tocchetti e, dopo che le patate si sono leggermente …

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Cotolette di agnello in crosta

mtb11 Gennaio 200615 Novembre 20216 commenti

Mettere le cotolette di agnello in un piatto e irrorare con il succo di limone: lasciarle per almeno una mezz’ora. Nel frattempo, preparare la crosta con pane grattugiato, prezzemolo, rosmarino, timo tritati, un pochino di aglio, …

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