Dolce superveloce

Dolce superveloce Acquistare un preparato per budini al cioccolato. Prepararlo secondo le indicazioni fornite: normalmente si deve aggiungere mezzo litro di latte. Tritare circa 100 gr di torrone o amaretti e mescolare al budino appena preparato. Bagnare uno stampo con due cucchiai di rhum o altro liquore. Versare il budino. Far raffreddare per il tempo […]

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da IL TEOREMA DEL PAPPAGALLO di Denis Guedj

Sabato 3 Gennaio 2004 ore 09:31:08 … Come mai ti scrivo dopo tutti questi anni? Per informarti che stai per ricevere un carico di libri. E perchè proprio tu? Perchè eravamo i migliori amici del mondo e tu sei l’unico libraio che conosco. Sto per inviarti la mia biblioteca: tutti i miei libri, ossia alcune […]

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Crostate salate di pasta sfoglia

Acquistare della pasta sfoglia già pronta, meglio se di forma rotonda. Io le preparo così: cuocere in una padella per pochi minuti delle zucchine tagliate a rondelle sottili con un po’ di olio e sale e a piacere qualche fettina sottile di cipolla. Aggiugere qualche fogliolina di maggiorana o timo o prezzemolo. Togliere dal fornello […]

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Consiglio per le crespelle

Consiglio per le crespelle Le crespelle si possono preparare anche prima, quando si ha un po’ di tempo a disposizione, e surgelarle separatamente. Si possono poi usare al momento nella quantità che serve facendole scongelare per circa mezz’ora. Si possono farcire con besciamella e/o panna da cucina insieme a: funghi trifolati asparagi lessati e saltati […]

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Crespelle fiore

 Crespelle fiore Preparare le crespelle: mescolare bene con la frusta 250 gr di farina, 1/2 litro di latte e un pizzico di sale. Sbattere tre uova e incorporare alla pastella. Lasciar riposare per un’ora. Scaldare una padella grande antiaderente con pochissimo burro e versare un mestolino di pastella e ruotare bene la padella in modo […]

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CAPPELLETTI fatti in casa

oggi in cucina …  La mia mamma li preparava così: Scaldare in una pentola a fondo pesante circa 50 g di burro e 50 di olio, mettere un piccolo pezzo di cipolla, pochissima carota e sedano, aggiungere 300 g di carne magra di maiale, 300 g di carne magra di vitella, 300 g di petto […]

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E’ quasi Natale!!

Lunedi 22 Dicembre 2003 ore 19:04:06 Già è di nuovo Natale!! Non mi va di parlare di Matematica, ma degliAuguri che vi voglio fare di cuore e per questo vi segnalo un sito veramente bello ! Fateci un giretto se ne avete voglia!!    http://www.avvento.net/Vi abbraccio tutti e BUON NATALE!! mtb P.S.: date un’occhiata anche al […]

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