AGLIO ORSINO, il PROTAGONISTA!
Aglio orsino: non so da quanto tempo desideravo averlo ed assaggiarlo in qualche pietanza o salsa!Il ...
Tacchinella, melone, semi vari, tzatziki (yogurt greco, cetriolo, aglio, limone, sale, pepe, olio extravergine ...
BACCALA'In pentola mettere acqua con un pezzetto di costa di sedano, un pezzetto di carota e uno di ...
Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati
Ingredienti per due/tre persone: 200-250 g di fesa di tacchino Tagliare a tocchetti la carne e metterla ...
Antipasto freddo Carpaccio di polpo Crostini in pane nero con burro alle alici, pomodorini e filetti ...
Controfiletto con salsa al profumo d’alloro
Due fette di controfiletto alte circa 1 cm e mezzo, un limone, vino bianco secco, una foglia di alloro, ...
Crema di pomodoro in preparazione un pomodoro cuore di bue a pezzetti e due pomodori datterino, un pezzetto ...
Crostini - NON sprecare Due panini "mon amour" da mangiare, varie cose da finire in frigo ed ecco ...
Dado di carne e verdure con Bimby Qui ci sono:510 g di carne magra di vitellone fatta macinare due volte390 ...
MaioneseMettere in acqua fredda 1 uovo e far bollire per circa 10 minuti (oppure dal bollore ...
Buffet, ormai di bellissima consuetudine annuale a luglio, per il compleanno di una piccola amica.Ho ...
Menu sabato, 15 febbraio 2014 da Maria Teresa e Sergio La pera con mousse di formaggio morbido allo ...
Pappardelle con ragù di lepre Ho cucinato per la prima volta la lepre e ho seguito la ricetta Pappardelle ...
Pesce spada allo zafferano Pesce spada2/3 fettine sottili di pesce spada, olio evo, zafferano, un pizzico ...
PESTO alla TRAPANESE e INVOLTINI alla SICILIANA
PESTO alla TRAPANESE 7-8 pomodori maturi ma sodi (perino o Roma: io ho usato i perini)circa 12 foglie ...
Petto di pollo in crosta di Corn Flakes
Petto di pollo in crosta di Corn Flakes Bagnare le fette di petto di pollo con succo di limone e tenere ...
Bauletto di polenta al tartufo e funghi Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino ...
Dalle suggestioni dell'ultima "lezione di cucina" ed altro... la cena di stasera: Polpettine di carne ...
Purea di mele al rhum con marmellata di cotogne
Sbucciare e tagliare a dadini due-tre mele golden, metterle a cuocere con un pochino di acqua in una ...
Riscoli uova sode salsina al prezzemolo
Riscoli (agretti) lessati per circa 15 minuti in acqua bollente leggermente salata, uova rassodate per ...
Insalata con crostini di formaggio di capra e noci Da qualche giorno ho in mente di farla nel ricordo ...
Salade chèvre chaud con pistacchi
Per 2 persone lavare l’ insalata: in questo caso ho usato una busta pronta da 150 g con valeriana, scarola, ...
Salsa ai peperoni (simil Zacuscă)
Questa salsa nasce dalla lettura di una ricetta rumena (Zacuscă di peperoni, melanzane e cipolle - ...
In una ciotolina lavorare bene con una forchetta due tuorli d'uovo sodo, finchè non presentino più ...
un mazzetto di mentuccia romana fresca, quella che, da noi in Umbria, si trova anche lungo i campi ...
Strascinati al pesto di rucola e datterini
Ho mangiato tre giorni fa in un ristorante con i colleghi d'esame degli gnocchetti di patate al pesto ...
TONNO al SESAMO e LIMONE con maionese all’aceto balsamico e alla curcuma
Tonno al sesamo e limonedue fette di tonno frescosucco e buccia grattugiata di mezzo limone bioun cucchiaio ...
Il tutto nasce da un surgelatore pieno di cibo da smaltire e noi ... siamo solo in due! Verso le quattro ...
Grigliare le verdure: qui melanzane e zucchine a fette e pomodorini tagliati a metà. Regalo dall'ORTO ...
Mentre guardavo la trasmissione E' sempre mezzogiorno del 29 dicembre questa ricetta mi ha subito incuriosito ...