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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Dedicato a SILVIA BUITONI
07 verdure legumi patate / 14 estemporanei / 15 notizie / CUCINARE AppassionataMente

Dedicato a SILVIA BUITONI

Pubblicato il: 17 Marzo 202619 Marzo 2026

Visite al post: 2.694 Dedicato a Silvia Buitoni: mi dispiace non avere oggi qualcosa di meglio come si sarebbe meritata. Un grazie sincero a Lei e a tutto […]

Baccalà lesso con salsa al prezzemolo Simil-giardiniera
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà lesso con salsa al prezzemolo Simil-giardiniera

Pubblicato il: 18 Febbraio 202618 Febbraio 2026

Visite al post: 2.519 Baccalà lesso con salsa al prezzemolo Simil-giardiniera di carote e sedano Alici marinate Baccalà lesso: in padella abbastanza alta mettere acqua, un pezzetto di […]

San Silvestro 2025
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

San Silvestro 2025

Pubblicato il: 31 Dicembre 20252 Gennaio 2026

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Insalata russa con tonno
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Insalata russa con tonno

Pubblicato il: 20 Dicembre 202521 Dicembre 2025

Visite al post: 625 400 g dipatate tagliate a cubetti molto piccoli 300 g di carote tagliate a cubetti molto piccoli di cui una carota piccola tagliata a […]

Calamaretti e champignons fritti
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Calamaretti e champignons fritti

Pubblicato il: 18 Novembre 202519 Novembre 2025

Visite al post: 797 Calamaretti freschissimi: scaldare in padella antiaderente poco olio evo, mettere i calamaretti interi aperti e cuocere rapidamente per pochi minuti. Salare poco.Champignons fritti: passare […]

Minestra di patate, ceci e castagne
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Minestra di patate, ceci e castagne

Pubblicato il: 15 Novembre 202516 Novembre 2025

Visite al post: 762 Minestra di patate, ceci e castagne Per due/tre porzioni In una casseruola (o pentola a pressione) scaldare un cucchiaio di olio evo con uno […]

Calamaretti con capperi ed olive
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Calamaretti con capperi ed olive

Pubblicato il: 30 Ottobre 202531 Ottobre 2025

Visite al post: 342 Calamaretti con capperi ed olive e contorno di peperoni mini rossi, pomodorini, patate Pulire i calamaretti (3-4-5 a persona secondo la grandezza). Io ne […]

L’IMBRECCIATA
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

L’IMBRECCIATA

Pubblicato il: 30 Settembre 20251 Ottobre 2025

Visite al post: 279 Ho osato chiamarla IMBRECCIATA, sulla scia dell’evento A TAVOLA CON I MONACI. Ceci, lenticchie, fagioli cannellini, fagioli rossi, piselli, orzo; soffritto di sedano, carota […]

Minestra di fagioli cannellini
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Minestra di fagioli cannellini

Pubblicato il: 25 Settembre 202526 Settembre 2025

Visite al post: 535 Minestra di fagioli cannellini Un barattolo di fagioli cannellini lessati bio, una patata piccola o mezza di una medio-grande, olio evo, una foglia di […]

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Maria Teresa

I miei blog 
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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  2. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  3. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

  4. Maria Rita su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Bellissime !!

  5. mtb su Segamo la vecchia!13 Marzo 2026

    Grazie Silvia!

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Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana
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Antipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci
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 Taralli napoletani Dessert yogurt e fragole
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 Strascinati al pesto di rucola e datterini Pesce spada allo zafferanoPesce spada allo zafferano Rosa di panini chiffon cake 20161029_133406pic "Calamarata" con vongole e mazzancolle mattonella di pollo e salse
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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