10 piatti unici Archivi - Pagina 2 di 14 - MaTeBi

Colori e Sapori: Italia Grecia

mtb28 Luglio 202325 Luglio 2023Lascia un commento

Colori e Sapori Un po’ d’Italia, un po’ di Grecia! Cocomero baby – pizza (idea non mia), feta, olive taggiasche, capperi, basilico greco. Pomodori, cetrioli, cipolla in agrodolce, feta, capperi sottaceto, origano, basilico greco, olio …

05 pesce molluschi crostacei 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

La “Panzanella 2.0”

mtb19 Agosto 202321 Luglio 2023Lascia un commento

La “Panzanella 2.0”: ricetta da Camper del 14 luglio 2023 – Andrea Palmieri Cipolla e cetriolo in agrodolce, pomodori conditi con olio sale e basilico, baccalà capperi dissalati ed olive taggiasche in oliocottura, pane tostato …

01 antipasti 07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Purè di fave con bietoline colorate e pecorino

mtb5 Febbraio 20235 Febbraio 2023Lascia un commento

Preparare il purè di fave: tenere a bagno alcune ore le fave secche decorticate (circa 50 g/70 g a persona). Sciacquare e cuocere in acqua con un cucchiaino di dado vegetale (ho usato quello preparato …

03 secondi 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

POLLO ALLE SPEZIE

mtb9 Dicembre 20223 Dicembre 2022Lascia un commento

Lasciare riposare per almeno 10 minuti e, volendo, anche di più. Scaldare una padella e rosolare velocemente la carne. Spruzzare con un po’ di aceto delicato e far evaporare. Aggiungere un cucchiaio scarso di zucchero …

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Timballo di riso

mtb22 Settembre 202222 Settembre 2022Lascia un commento

Scrivo velocemente gli ingredienti: circa 140g/150 g (peso a crudo) di riso preparato come il risotto con brodo e sugo di pomodoro con odori, condito poi con parmigiano, piselli precotti e ripassati in padella con …

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