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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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POLLO ALLE SPEZIE
03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

POLLO ALLE SPEZIE

Pubblicato il: 3 Dicembre 20229 Dicembre 2022

Post Views: 53 Lasciare riposare per almeno 10 minuti e, volendo, anche di più. Scaldare una padella e rosolare velocemente la carne. Spruzzare con un po’ di aceto […]

Timballo di riso
02 primi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Timballo di riso

Pubblicato il: 22 Settembre 202222 Settembre 2022

Post Views: 57 Scrivo velocemente gli ingredienti: circa 140g/150 g (peso a crudo) di riso preparato come il risotto con brodo e sugo di pomodoro con odori, condito […]

Il Grande Tramezzino
01 antipasti / 10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Il Grande Tramezzino

Pubblicato il: 17 Agosto 202218 Agosto 2022

Post Views: 54 Una confezione rettangolare di pane morbido da tramezziniMaionese, robiola, una frittatina sottilissima preparata con un uovo battuto con un pochino di latte e sale, fette […]

Salade chèvre chaud con pistacchi
01 antipasti / 06 salse / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Salade chèvre chaud con pistacchi

Pubblicato il: 25 Luglio 202230 Luglio 2022

Post Views: 54 Per 2 persone lavare l’ insalata: in questo caso ho usato una busta pronta da 150 g con valeriana, scarola, rucola e radicchio rosso preparare la vinaigrette: emulsionare in […]

Parmigiana di melanzane
03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di melanzane

Pubblicato il: 13 Luglio 202220 Luglio 2022

Post Views: 57 2 melanzane medie (ne avevo una viola scuro e una bianca)sugo con carne macinatafarinaoliosaleparmigiano grattugiatomozzarelline o pezzetti di mozzarella Tagliare le melanzane a fette di […]

Insalata di riso con verdure e formaggi
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Insalata di riso con verdure e formaggi

Pubblicato il: 4 Luglio 202222 Luglio 2022

Post Views: 60 Insalata di riso con verdure e formaggiriso Carnaroli 140 g, acqua 280 ml, un pizzico di sale (ho cotto nel cuociriso Snips nel forno a […]

Bagels (ricetta Fulvio Marino)
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Bagels (ricetta Fulvio Marino)

Pubblicato il: 3 Marzo 20229 Maggio 2022

Post Views: 89 Con formaggio spalmabile, erba cipollina, salmone afffumicato, insalatina mista. Ho impastato con il bimby. Peccato che il foro centrale si è ristretto! Ingredienti: 500 g […]

Polenta con sugo di carne
02 primi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Polenta con sugo di carne

Pubblicato il: 6 Gennaio 20227 Gennaio 2022

Post Views: 68

Santo Stefano 2021
01 antipasti / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Santo Stefano 2021

Pubblicato il: 26 Dicembre 202126 Dicembre 2021

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po’ che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

Riciclo veramente appetitoso!

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

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sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA Rose di Carnevale

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po' che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

Riciclo veramente appetitoso!

 Antipasto di pesce

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po' che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

Riciclo veramente appetitoso!

 Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck Strascinati al pesto di rucola e datterini

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po' che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

Riciclo veramente appetitoso!

 Zuppa di patate e salmone

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po' che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

Riciclo veramente appetitoso!

 hummushummus-di-lenticchie-e-riso pane-zucca

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po' che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

Riciclo veramente appetitoso!

 Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci Dessert con pere e ...

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po' che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

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 Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati

Carni bollite a piccoli pezzi, cipolla e carota bollite (tutto del brodo di Natale), succo di limone, sale, poco aceto e, dopo un po' che si siano insaporite, aggiungere insalata russa, capperi, carciofini.

Riciclo veramente appetitoso!

 La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 chiffon cake

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 mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse 20161029_133406pic

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 Rosa di panini

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 Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco

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 Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci calamaratacalamarata Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi Taralli napoletani

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 Mini torte di zucchine

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 POLIPETTI con mix CAJUN "Calamarata" con vongole e mazzancolle

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 Panini e paninetti ...

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 sale aromatizzatosale aromatizzato polpopolpo petto di anatra con porropetto di anatra con porro crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika lasagnette

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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