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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Torcolo di San Costanzo 2023
08 dolci e dessert / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Torcolo di San Costanzo 2023

Pubblicato il: 29 Gennaio 202329 Gennaio 2025

Visite al post: 487 La ricetta qui nel blog è quella che ho elaborato l’anno passato.Farine usate: FARINA TIPO “0” MANITALY (350 – 380 W, 14-16 pr), TIPO […]

Crostata con mele e noci
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Crostata con mele e noci

Pubblicato il: 10 Dicembre 202222 Gennaio 2024

Visite al post: 411 21 gennaio 2024Guscio di brisé con pangrattato, mele, noci, zucchero, uvetta, spezie, fiocchetti di burro

Ciambelline Mr Day
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Ciambelline Mr Day

Pubblicato il: 8 Dicembre 202225 Marzo 2026

Visite al post: 356 Grazie, Francesco, per questa splendida prima colazione nel giorno della Festa dell’Immacolata! Avevo deciso di farle proprio stamattina e così è stato. Sono buonissime. […]

Torta di mele colorata all’alchermes
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Torta di mele colorata all’alchermes

Pubblicato il: 14 Novembre 202227 Marzo 2025

Visite al post: 376 Non ho resistito come altri (dal gruppo FB di Cucina Umbra):TORTA DI MELE bagnate nell’alchermes. La base l’ho fatta senza pesare quasi nulla: uova, […]

Ciambelottolino colorato
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Ciambelottolino colorato

Pubblicato il: 29 Marzo 20226 Maggio 2025

Visite al post: 317 Ciambelottolino colorato … non manca una elle: a Gubbio dicono proprio così CIAMBELOTTO! Ricetta che uso da tempo per la base, mentre i colori […]

Torcolo con canditi
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Torcolo con canditi

Pubblicato il: 22 Marzo 202224 Marzo 2022

Visite al post: 283 5 uova 300 g di zucchero mezzo bicchiere di olio (ho usato olio evo) mezzo bicchiere di latte (intero) un vasetto di yogurt bianco […]

Frittelle di San Giuseppe 2022
08 dolci e dessert / CUCINARE AppassionataMente

Frittelle di San Giuseppe 2022

Pubblicato il: 20 Marzo 202221 Marzo 2022

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Frollini bicolore
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Frollini bicolore

Pubblicato il: 11 Febbraio 202219 Febbraio 2022

Visite al post: 318 Frollini bicolore, la ricetta di Zia Cri Ingredienti100 g burro, 50 g strutto, 250 g zucchero, 3 uova, 500 g farina 00, 15 g […]

Torcolo di San Costanzo 2022
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Torcolo di San Costanzo 2022

Pubblicato il: 29 Gennaio 202229 Gennaio 2023

Visite al post: 415 Farina: 450 g tipo 0, 250 g con 400 W = 700 g totale[si può usare anche tutta farina 0, ma se si aggiunge […]

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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Matematica ... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Mozzarella in carrozza al forno8 Ottobre 2026

    Cosa volevi dire? Grazie

  2. Francesca su Mozzarella in carrozza al forno31 Agosto 2026

    Loredana

  3. mtb su Una pianta e la sua ‘storia’31 Maggio 2026

    Grazie del commento. Una pianta antica che molte delle nostre mamme avevano.

  4. Milena su Una pianta e la sua ‘storia’29 Maggio 2026

    La mia cara mamma la teneva sul davanzale della finestra, la chiamava: "la Teresina"....

  5. mtb su Torta di Pasqua 20266 Aprile 2026

    Grazie!!!!

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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