mtbUna salsa ottima e veloce per condire ravioli come quelli con ripieno di prosciutto.
Tritare grossolanamente i gherigli di una decina di noci.
Scaldare in un pentolino un pezzettino di burro, mettere le noci e far insaporire per due minuti.
Aggiungere della panna fresca e far sobbollire per alcuni minuti a fuoco dolce.
Chiudere il fornello e incorporare due cucchiai di parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe. Condire i ravioli con la salsa e altro parmigiano. Servire subito.
[…] Ho usato il ripieno per fare anche i tradizionali ravioli quadrati e li ho conditi con la salsa di noci. […]
è ottima grazie!!!
Grazie mariamamy, mi fa sempre molto piacere quando qualcuno prova qualche ricetta di questo blog e poi me lo fa sapere.
Un caro saluto
mt