Branzino in piastra di sale

Da questo bel post di Paola (anice e cannella) ho scoperto la cottura in piastra di sale.
Ho voluto subito provare oggi:

Branzino in piastra di sale

Il sapore del pesce era ottimo. Oltre ai consigli di Paola ho letto anche un po’ di informazioni in Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono e nella pagina dedicata a Tomaz Kavcic: Cristalli di sapore. Puro.

Il sale di Cervia

Il sale di Cervia

Non conoscevo nulla o quasi sul sale di Cervia, finchè dei cari amici non ce lo hanno regalato.
Grazie!

» salina di Cervia

Pagina 1 di 11

XML Sitemap