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Due belle esperienze nei nuovi ristoranti di Gubbio:

da Ulisse e Letizia – centro storico

Osteria del Bottaccione – Via Giove Pennino, nella gola del Bottaccione

In entrambi ottima cucina tipica eugubina.

Il ristorante è La Cantina di Villa della Cupa, a Colle di Nocera Umbra.

Anche se eravamo in pochi, è stata una bella serata con tanti ricordi!

Ieri siamo stati a Ferrara a visitare le mostra  “Boldini nella Parigi degli Impressionisti“:

La mostra è bellissima e ho scoperto un pittore che non conoscevo.

Anche la città è bella, pur se velata da una foschia costante.

Ottimo pranzo, anche se non molto leggero, in Piazza Castello, all’ Osteria I Quattro Angeli.

Il menu:

• Tortino di zucca con pancetta croccante al timo
• Tagliere di salumi con i “pinzini”
• Cappellacci di zucca
• Timballo di pasta
• Salama al sugo
• Dolci a non finire… Sacher, Torta alle mele, Zuppa inglese, Dolce al cioccolato, Crema al mascarpone con cioccolato caldo …

Ieri, in occasione di un matrimonio, abbiamo potuto apprezzare nei dintorni di Gubbio:

la Pieve San Giovanni Battista di Loreto

 e il Coldimolino – Country House

Perchè appunti sparsi?
Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente…

L’invito di amici è stato particolarmente gradito in una giornata caldissima!

Pranzo della tradizione: ottimo e vivamente consigliato.
BAR RISTORANTE MARTINELLI “DA MARIO” – Acquapartita – Serravalle di Carda. (www.serravalledicarda.it).

Nel pomeriggio, l’emozione di arrivare fino in cima a Monte Nerone (1525 m s.l.m.) e vedere le antenne RAI… faccio ridere dicendo che mi sono emozionata, ma le antenne Rai di Monte Nerone erano un mito per una ragazzina un po’ grandicella.

La televisione, rigorosamente in bianco e nero era privilegio di pochi e a casa mia è arrivata quando avevo 10-11 anni. Prima, si andava a casa dei vicini, Pippo e la maestra, che già ne avevano una… ecco lo sapevo mi faccio prendere da mille ricordi… echi di voci lontane nel tempo e nello spazio:
Non si vede più la televisione! … Ci sarà il temporale a Monte Nerone…

Ma pensa, dopo così tanti anni, sono lì a vedere quei “monumenti”, ma soprattutto lo splendido panorama …
.

Monte Nerone, 26 agosto 2009

Come non pensare a Dante, al bel Paolo e alla grazia di Francesca qui?

Amor, ch’al cor gentile ratto s’apprende,
prese costui della bella persona
che mi fu tolta; e ‘l modo ancor m’offende.

Amor, ch’ha nullo amato amar perdona,
mi prese del costui piacer sì forte,
che, come vedi, ancor non m’abbandona.

Emozioni di un viaggio, anche se breve e in posti già visti e ad un passo da casa …

Gradara è affascinante anche se visitata sotto un bel caldo sole d’agosto!

Povera Francesca, cosa avrai pensato quando la turista accanto a noi ha detto rivolta all’amica: «Ma chi è ‘sta Francesca?»

La visita alla bella Rocca Malatestiana è d’obbligo come la passeggiata sui camminamenti; da non dimenticare comunque il Museo Storico che, tralasciando gli strumenti di tortura, espone delle simpatiche ricostruzioni in scala della vita contadina oltre ad essere l’ingresso per le grotte sotto Gradara. Di queste, purtroppo, se ne può visitare solo un breve percorso.

Per concludere … un’ottima cena alla Taverna Paradiso sotto lo sguardo delle torri merlate.

Emozioni ed appunti di un viaggio, anche se breve, ad un passo da casa …

Sergio e Maria Teresa a Gradara il 6 agosto 2009

Non posso cominciare se non con un grazie ad un nostro caro amico, di quelli che non puoi incontrare così facilmente e che le circostanze della vita ti fanno fortunatamente ritrovare.
Poi, come se il tempo non fosse passato, è tutto un parlare, ridere, scherzare… 
E perchè non degustare insieme anche ad altri amici ritrovati un’ottima cena?

Il posto e lo chef sono giustamente rinomati: HOSTARIA ENOTECA “SPARAFUCILE” di Nazzareno Brodoloni in Piazzetta Duomo a Foligno.
Non c’è menu e, una sorpresa dopo l’altra, arrivano gli antipasti: ottimo prosciutto con fichi, formaggio, insalata di verdure di stagione, cipolle lessate e gratinate con uvetta,  piccolissime lenticchie con tartufo, pasticcio di patate; poi i “frascarelli”, ricetta antica, rivisitata con pesto di fagiolini, rigatoni con ciliegini e tartufo, ottima  tagliata insieme ad arista e patatine arrosto condite con finocchietto fresco.
Infine un tortino caldo al cioccolato immerso nel gelato alla crema.

Per non parlare degli ottimi vini presentati da Nazzareno e un fine cognac di commiato.

Non ce ne volevamo andare perchè ormai il caldo era passato e un fresco venticello contribuiva a farci vivere un momento magico … spero ripetibile!

Il Castello di Petroia, a pochi chilometri da Gubbio, è una struttura medievale, dove nel 1422 nacque Federico da Montefeltro, duca di Urbino dal 1444 fino alla morte (1482).
Oggi il castello è  diventato Relais Castello di Petroia.

Aperitivo di benvenuto

Soffiato leggero agli asparagi con fonduta di formaggi e guanciale croccante
Gnocchetti di rape rosse al brie e tartufo
Strangozzetti integrali con fagiano e carciofi
Fusello di vitello brasato con brunoise di patate e
julienne di zucchine al dragoncello

Torta della cerimonia

Frutta in bellavista

Caffè e distillati

Vini:
Arneis Batasiolo
Rosso di Montefalco Milziade Antano
Moscato Naturale d’Asti DOCG il Falchetto Tenuta del Fant

22 marzo 2009
-  Alla Posta dei Donini  – San Martino in Campo (Pg)

Oggi festeggiamo le Nozze di diamante dei genitori di Sergio.

Si sposarono il 22 gennaio 1949: abbiamo aspettato la primavera per stare insieme con parenti ed amici.  Ma il tempo un po’ matto ci ha regalato in questi giorni la neve… oggi, per fortuna, c’è un po’ di sole e la giornata dovrebbe essere discreta, almeno stando alle previsioni metereologiche.

Scrive la mamma di Sergio nel suo “Racconto della mia vita vissuta”

Finalmente la guerra è finita, ricomponiamo la nostra famiglia con grande dolore, tutti sconvolti, piano piano sono tornati altri fratelli e così ricomincia la vita, io lavoravo ai tabacchi, guadagnavo i soldini per aiutare la famiglia, ma un bel giorno tornando a casa con la mia amica, incontrammo un bel ragazzo, moro con occhi celesti, bello.
Chi è, ho chiesto, quel ragazzo? Mi rispose: è il fratello di una che è a lavorare con noi, lei mi fa: bello, mi piace, cosa che mi aveva già colpito pure a me; quando ho capito chi era, che già mi aveva detto di fidanzarmi a quattordici anni, ho rifiutato, perché aveva sei anni più di me, ma io mi sono fatta notare e lui mi ha di nuovo corteggiato e così in pochi giorni è venuto a parlare con i miei genitori, la mamma non era convinta, ma il babbo più elastico è contento, e lì ci siamo conosciuti bene e volevamo sposarci, ma la fortuna non è stata per me…
Morì anche papà, era malato di cuore, e così a più di un anno l’abbiamo rimandata, è stato un matrimonio molto triste, il fratello venti anni, e papà cinquantuno, solo un anno e mezzo divideva queste due disgrazie, mamma non voleva ma io, alla buona, mi sono voluta sistemare.
Fisso la data, 22 gennaio 1949, giornata fredda, la chiesa si trovava davanti alla casa, niente vestito bianco, solo un vestitino grigio chiaro e un cappottino blu, il pranzo di venti persone è stato fatto a casa della mia zia, che abitavamo uno sopra e uno sotto, lei non mi ha detto di no, ero la sua cocca più di quella adottiva, era pure la mia madrina di battesimo, tutto è andato bene, serenata a casa dello sposo, il viaggio di nozze si è fatto in cinque minuti però eravamo felici, eravamo veramente due cuori e una capanna.
Ci siamo voluti molto bene e ancora cinquantasette anni siamo insieme, lui novanta e io ottantacinque, è stato un matrimonio di coraggio perché lui in casa aveva a carico altre quattro persone. Io lavoravo ai tabacchi, pure lui, dopo sei mesi sono rimasta incinta, ho lavorato fino a otto mesi, convinta di tornare di nuovo al lavoro.
Invece le cose sono andate a modo loro, finalmente in aprile ho partorito, non da sola ma con il forcipe, tutto questo in ospedale. E’ nato Sergio, poi sono nati altri problemi: il bambino ha bisogno di tante cose.
… …
Questa era la vita. Intanto Sergio cresceva, a quattordici mesi parlava con tutti e si faceva capire, bambino molto educato, gli volevano tutti bene, dopo sedici mesi che li compiva, è nata la sorella Adriana. Un battesimo fatto alle nove di sera, sembrava che moriva, ma la mia sorella la portò subito in chiesa a battezzare, dandogli il primo nome che le è venuto in mente, quello del suo fidanzato Adriano.
… …
Dopo qualche mese [ero] di nuovo incinta e la sera prima che nacque la piccola, io e Sergio, a tre anni, l’ho portato insieme a me.
… …
Quando l’ha vista era molto contento, la guardava e sorrideva. L’ho accettata molto di cuore con tutta la miseria che avevamo, lo spazio era poco non sapevo dove fare dormire i bambini, abbiamo preso tutto il coraggio, fatto domanda alle case popolari e finalmente l’abbiamo avuta; lasciamo tutti quelli di casa e il paese e così siamo venuti tutti a Perugia.
… …
Sei nata 24 settembre 1953, ore 4, ti ho accolto volentieri con tanto amore, sei cresciuta presto e bene, eri anche in salute, eri la furbetta di casa.
… …
A un certo punto hanno capito, l’hanno operata alla testa, dove aveva preso il sasso, ma essendo ridotta in quello stato la bambina è deceduta 30 marzo 1958.
Se erano tutti tre, oggi potevo essere più felice, invece questa ferita la porto con me da quando avevo 37 anni, insieme a tante altre cose.
Ciao amore, da lassù cerca di proteggerci a tutti cinque e dacci la forza per tutti i giorni che sono rimasti, io ti penso sempre, ti chiedo sempre aiuto, specialmente quando sono triste e dà tanta forza al tuo fratello e sorella a sopportare i tuoi genitori che anche tu volevi bene, di nuovo ti bacio angioletto mio.… …

Passano un po’ di anni e lo fanno coordinatore per mettere i supplenti, arriva una signorina bionda e si innamorano e si sposano e sono andati ad abitare a Gubbio.
Hanno la loro casetta fatta con sacrifici, lei è una ragazza molto semplice, non ha grilli per la testa, ci vuole bene, ogni domenica ci vediamo, non ci sono nipotini ma non importa, io sono contenta che siamo tornati cinque come prima. Anche lui mi vuole bene, quando io dovevo fare le nozze d’argento ho rinunciato per festeggiare la sua laurea.
Tanto lui che sua sorella e la moglie, per le nozze d’oro mi hanno fatto cose belle con poca gente, solo gli intimi, mi hanno portato in un ristorante hotel, mi hanno apparecchiato dentro la sala dei convegni dove vanno i parlamentari, i parenti meravigliati, le bomboniere, una cosa stupenda, fiori, regali, canti.
Li ringrazio per quello che hanno fatto, e per questo devo ringraziare la mia nuora che è stata tutta lei di sicuro ad organizzare questa festa insieme ai miei due figli. Li ringrazio di nuovo, però fra quattro anni ci sono quelle di diamante, preparatevi tutti e tre.… …
Oggi mi sono rimasti solo i figli e mio marito che ricorda poco, né il giorno né il mese, cosa che era molto bravo e intelligente, si spostava con i pullman in tutte le direzioni, sta bene di salute, è tanto, però bisogna seguirlo, mi aiuta a portare la spesa e io mi accontento, anche se giornalmente devo rispondere a tutto ciò che gli passa per la mente.
Ce lo ha detto il prete, gli articoli del codice civile quando ci siamo sposati: sopportarsi nel bene e nel male. E a te, figlio e nuora, rispettate pure voi questo articolo, che è molto importante per vivere meglio, mi pare di darvi un buon esempio, non vi pare?… …
Questa è stata la mia vita, povera, onesta custode dei miei figli sempre vigile su loro, e per mio marito moglie e mamma, perché a lui è mancata quando aveva tre anni.

Ho voluto riportare alcuni stralci del libro-diario scritto in questi ultimi anni dalla mamma di Sergio per ricordare anche qui la loro vita dura e difficile, ma affrontata con tanto coraggio.

Perciò ci siamo dati da fare per organizzare per oggi questo evento: per regalare una giornata bella con le persone care … tante non ci sono più, ma sento che ci sono vicine e che ci sorridono con grandissimo affetto.

Ecco, tutto questo è anche per ringraziarli, Ersilia e Terzilio, del bene che mi vogliono.
I miei genitori non ci sono più da molti anni, ma sono sempre qui con me e sono sicuramente felici per questo.

Maria Teresa