Pasta madre e poi … pane

La pasta madre stamattina stava “scoppiando”!

pasta madre

 S. ha detto che gli sembrava blob, il fluido che uccide!

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Ed ecco il pane appena sfornato, circa alle 19.00

pane

 

pane

 Ho provato la cottura del pane senza impasto (No-Knead Bread) poiché mi era venuto un impasto abbastanza idratato.
A più tardi per il taglio e l’assaggio!

foto mtb

Lievitazione …

In casa nostra è entrato in funzione l’angolo lievitazione… ecco una cosa che ancora si mancava!
Ma finalmente abbiamo colmato la lacuna…

Sergio … ci mancava, of course!
Venerdì alle 21.45 ·

Maria Teresa che spiritoso!!!!
Venerdì alle 21.47 ·

da FB

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