Pomodori secchi

Ancora prove di essiccazione! Qui i pomodori!
Li ho lavati, divisi a metà e tolto i semi; poi li ho leggermente salati e li ho essiccati secondo i tempi indicati nell’essiccatore.
Poi li ho conditi con olio evo, prezzemolo e capperi sott’aceto.
Pomodori secchi

Prove di essiccazione

Ho acquistato l’essiccatore ed ecco qui le prime prove con sedano, carota e cipolla!sedano carota cipolla

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